シャインマスカットのアイスケーキ
2025.09.05
今週のテーマ
どーんと、一皿300円！／岩手のブドウで（金曜日）
Point
岩手の美味しいシャインマスカットを使って☆一晩置いて完成♪
成田健児さん
18センチ×7センチシリコン型1台分（6～8人分）
・シャインマスカット…150g（14粒程度・1粒を半分に切る）
・生クリーム…200g（8分立てにする）
・練乳…100g
・クリームチーズ…50g
・市販のパンケーキ…1枚（30g程度・1センチ角に切る）
・板チョコレート…20g（刻む）
＜飾り＞
・マスカット、ホイップクリーム、チョコレート、などお好みで適量
・生クリーム…200g（8分立てにする）
・練乳…100g
・クリームチーズ…50g
・市販のパンケーキ…1枚（30g程度・1センチ角に切る）
・板チョコレート…20g（刻む）
＜飾り＞
・マスカット、ホイップクリーム、チョコレート、などお好みで適量
作り方
- ボウルにクリームチーズ、練乳を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、8分立てにした生クリームと混ぜ合わせる。
- 1に、シャインマスカット、パンケーキ、板チョコレートを加えて混ぜ合わせる。
- 型に2を流し入れ、平らにならし、冷凍庫でしっかりと冷やし固める。（一晩）
- 取り出し、＜飾り＞を添える。
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