カリカリ☆ジャーマン里イモ
2025.09.22
今週のテーマ
秋を感じる
Point
里イモを使った秋のジャーマンポテト♪♪
成田健児さん
2人分
・里イモ…300g（4個）
・おろしニンニク（チューブ）…1センチ
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ4
・ベーコン（ブロック）…50g（1センチの棒状に切る）
・タマネギ…1/4個（5ミリ厚さの薄切り）
・マッシュルーム…4個（半分に切る）
・塩、コショウ…各適量
・パセリ（みじん切り）…少々
・おろしニンニク（チューブ）…1センチ
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ4
・ベーコン（ブロック）…50g（1センチの棒状に切る）
・タマネギ…1/4個（5ミリ厚さの薄切り）
・マッシュルーム…4個（半分に切る）
・塩、コショウ…各適量
・パセリ（みじん切り）…少々
作り方
- 里イモは洗って表面に切れ目を入れる。耐熱ボウルに移し、600Wの電子レンジで7分程加熱する。熱いうちにペーパーで包んで、皮をむく。
- 1を一口大に切り、ボウルに入れ、塩、コショウ、おろしニンニク、片栗粉、サラダ油を加えて混ぜる。フライパンに入れ、中火にかけ、周りがカリカリになるまで炒める。
- ベーコン、タマネギ、マッシュルーム、塩、コショウ（各少々）を入れ、しんなりするまで炒める。
- 乾燥パセリを加えてさっと炒める。
関連記事
.00_00_17_02.静止画001.jpg)
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
