クロックケーク
2025.09.30
今週のテーマ
食パンアレンジ
Point
簡単なのにちょっと豪華なアレンジパン☆
トム・クレープリー＆デリ佐々木朋美さん
パウンド型1台分（長さ18センチ）
・食パン（8枚切り）…4枚
・卵…2個
・牛乳…100cc
・塩、コショウ…各少々
・ロースハム…6枚（半分に切る）
・ピザ用チーズ…80～100g
＜ホワイトソース＞
・バター…10g
・薄力粉…大さじ1
・牛乳…100cc
・塩、コショウ…各少々
・ナツメグ…お好みで適量
・卵…2個
・牛乳…100cc
・塩、コショウ…各少々
・ロースハム…6枚（半分に切る）
・ピザ用チーズ…80～100g
＜ホワイトソース＞
・バター…10g
・薄力粉…大さじ1
・牛乳…100cc
・塩、コショウ…各少々
・ナツメグ…お好みで適量
作り方
- 食パンは、パウンド型に合わせて切る。ボウルに、卵、牛乳、塩、コショウを混ぜ合わせ、パンと合わせて浸しておく。
- ＜ホワイトソース＞をつくる→ 耐熱ボウルに、バター、薄力粉を入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱する。バターを溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。牛乳も加えてしっかり混ぜ合わせたら、電子レンジで1分加熱する。塩、コショウで味を調え、お好みでナツメグを加えたら、電子レンジで更に40秒加熱し、よく混ぜる。（ホワイトソースの完成）
- パウンド型にオーブンシートを敷く。1の1/4量を敷き詰め、ソースの半量を入れ伸ばす。その上に、ロースハム（3枚）、ピザ用チーズ（1/3量）をのせる。同様にもう一度、入れる。
- 残りのパンをのせ敷き詰め、卵液が余っていたらかけ、残りのピザ用チーズを散らす。
- 190℃に予熱したオーブンで、20～30分、表面がこんがりきつね色になるまで焼く。焼けた後はそのまま冷ます。
- 粗熱が取れたら型から取り出し、お好みの大きさに切って盛りつける。お好みでサラダなどを添えていただく。
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