「くまモン」登場！～たっぷりキノコのみぞれ汁～
2025.10.03
今週のテーマ
夏の食材を食べ尽くそう／笑顔になるスイーツ（木曜日）／キノコ盛りだくさん（金曜日）
Point
旬のキノコとたっぷり大根おろし☆
晴澤雪枝さん
4人分
・マイタケ、エノキ、シメジ…各1パック
・生シイタケ…3～4個
・大根おろし…250～300g
・水…1200cc
・和風だしの素…小さじ3
・ポン酢…大さじ3
・生シイタケ…3～4個
・大根おろし…250～300g
・水…1200cc
・和風だしの素…小さじ3
・ポン酢…大さじ3
作り方
- 鍋に、水、和風だしの素を合わせ入れ、キノコを加えて中火にかける。
- 沸騰したら5分程煮て、キノコがしんなりしたら、大根おろしを加える。
- ポン酢を加えて味を調え、お椀に盛りつける。
- 大根おろし、ミツバや小ネギを散らす。
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