カボチャとキノコのパンキッシュ
2025.10.28
今週のテーマ
エンジョイ！ハロウィーン♪
Point
食パンに具だくさん！旬のキッシュ★
瀬川徹さん
1組分
・食パン（4枚切り）…1枚
・カボチャ…60g
・ブロックベーコン、シメジ、長ネギ…各50g
・卵…1個
・牛乳、マヨネーズ、粉チーズ…各大さじ1
・塩…小さじ1/4
・ピザ用チーズ…30g
・カボチャ…60g
・ブロックベーコン、シメジ、長ネギ…各50g
・卵…1個
・牛乳、マヨネーズ、粉チーズ…各大さじ1
・塩…小さじ1/4
・ピザ用チーズ…30g
作り方
- カボチャは一口大に切り、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。（500Wで2分） ベーコンは厚めの短冊切り、長ネギは斜めに薄切りする。シメジはほぐす。
- フライパンにベーコンを入れ、色づくまで焼く。シメジ、長ネギを加えて、しんなりするまで炒める。食パンの中央部分をスプーンなどでへこませ、そこにのせる。
- ボウルに、卵、牛乳、マヨネーズ、粉チーズ、塩を混ぜ合わせ、2の上に流し入れる。1にカボチャ、ピザ用チーズものせ、オーブントースターで5分程焼く。（焼き色がつくまで）
- 上からアルミホイルをかぶせ、更に5分程加熱し火を通す。
関連記事
テレビ岩手イチオシ！
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
記事ランキング
