焼き柿のカプレーゼ風
2025.11.20
今週のテーマ
ワインのおともに
Point
さっと作って乾杯！オシャレな洋風おつまみ♪
mass 阿部洋祐さん
2人分
・種なし柿…2個（皮をむき8等分する）
・マスカルポーネチーズ（又はクリームチーズ）…100g
・生ハム…50g
・バター…10g
・ディル、黒コショウ、オリーブ油…各少々
・マスカルポーネチーズ（又はクリームチーズ）…100g
・生ハム…50g
・バター…10g
・ディル、黒コショウ、オリーブ油…各少々
作り方
- フライパンにバターを入れ、柿を入れ表面を焼く。
- 1を器に盛り、マスカルポーネチーズをスプーンですくい、柿の間に数カ所盛りつける。
- 生ハムは折りたたんで、同様に盛りつける。ディル、オリーブ油、黒コショウをあしらって完成。
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