イチゴのレアチーズサンド
2025.12.05
今週のテーマ
もうすぐクリスマス☆ お菓子をつくろう（月曜日）／最強！時短料理（火曜・水曜・木曜日）／時短で簡単音符お菓子をつくろう（金曜日）
Point
市販のジャムとビスケットでお手軽に♪
パティスリー菓音 下坂紀明さん
10個分
＜レアチーズ＞
・クリームチーズ…90g
・グラニュー糖…20g
・ヨーグルト…15g
・生クリーム…125g（軽く立てる）
・ビスケット（市販）…20枚
・イチゴ（角切り）、イチゴジャム（市販）…各適量
・クリームチーズ…90g
・グラニュー糖…20g
・ヨーグルト…15g
・生クリーム…125g（軽く立てる）
・ビスケット（市販）…20枚
・イチゴ（角切り）、イチゴジャム（市販）…各適量
作り方
- ボウルに、クリームチーズ、グラニュー糖を混ぜ合わせ、なめらかにする。
- ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、生クリームも混ぜ合わせる。
- 2を丸い口金をつけた絞り袋に入れ、ビスケットの裏面にリング状にしぼる。内側にイチゴジャム、いちごをのせる。
- 別のビスケットに、3と同様にリング状に絞り、ジャムをのせ、サンドにする。（これを10組作る）
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