具だくさんの白みそミルクスープ
2026.01.13
今週のテーマ
寒～い日の温か～い朝ごはん
白みそ、牛乳、バターで和風のスープ☆具材はお好みのもので♪ 瀬川徹さん
4人分
・大根…5センチ（100ｇ・食べやすく切る）
・ニンジン…1/2本（50g・食べやすく切る）
・ジャガイモ…1個（100g・食べやすく切る）
・長ネギ…1/2本（斜め切り）
・白菜…3～4枚（ざく切り）
・ベーコン…100g（食べやすく切る）
・バター…10g
・水…250cc
・和風だしの素…小さじ2
・白みそ…30g
・牛乳…200cc
・黒コショウ…お好みで適量
・ニンジン…1/2本（50g・食べやすく切る）
・ジャガイモ…1個（100g・食べやすく切る）
・長ネギ…1/2本（斜め切り）
・白菜…3～4枚（ざく切り）
・ベーコン…100g（食べやすく切る）
・バター…10g
・水…250cc
・和風だしの素…小さじ2
・白みそ…30g
・牛乳…200cc
・黒コショウ…お好みで適量
作り方
- 鍋にバターを溶かし、ベーコンを軽く炒める。大根、ニンジン、ジャガイモ、長ネギ、白菜を加え、油が回るまで炒める。
- 水、和風だしの素を加えて10分ほど煮る。（野菜が柔らかくなるまで）
- 牛乳に白みそを溶き、加えてさっと煮る。
- 器に盛りつけ、お好みで黒コショウをふる。
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