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タラとワカメのレモン蒸し
2026.02.17
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今週のテーマ
ラクラク♪蒸し料理
Point
美味しい海の幸がふんわり☆さっぱりとしたヨーグルトソースで♪
 瀬川徹さん
2人分
・タラ…2切（食べやすく切る）
・厚揚げ…1枚（食べやすく切る）
・ワカメ…40g（食べやすく切る）
・レモン…1/2個（薄切り）
・ショウガ…少々（千切り）
・酒…小さじ2
・塩…適量
＜塩こうじヨーグルトソース＞
・プレーンヨーグルト…50g
・塩こうじ…小さじ2
・レモンジュース、オリーブ油…各小さじ1
・黒コショウ…お好みで適量
作り方
  • タラには塩をふる。
  • ホイルを広げ、厚揚げ、タラ、ワカメ、レモン、ショウガの順に重ねる。酒をふりかけ、ふんわりと包む。（中に空間をつくる）
  • フライパンに入れ、ホイルの1/3が浸かるくらいの水を入れ、ふたをして中火で加熱する。（具材に火が入るまで）
  • ＜ヨーグルト塩こうじソース＞　材料を混ぜ合わせてソースをつくる。3に添えて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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