紅ショウガのタルタルソース
2026.02.25
今週のテーマ
もうすぐひなまつり♪ お菓子をつくろう（火曜日）／余った調味料を活用！
Point
余りがちな食材も使って☆自家製タルタルソース♪
新井尚美さん
作りやすい分量
・マヨネーズ…50g
・紅ショウガ（汁を切る）…大さじ2（みじん切り）
・小ネギ（小口切り）…大さじ3
・ゆで卵…1個（粗みじん切り）
・青のり…適量
・砂糖…小さじ1/2
・紅ショウガ（汁を切る）…大さじ2（みじん切り）
・小ネギ（小口切り）…大さじ3
・ゆで卵…1個（粗みじん切り）
・青のり…適量
・砂糖…小さじ1/2
作り方
- すべての材料を合わせ混ぜる。
- ＜鶏ムネ肉のソテーで＞ 鶏ムネ肉を焼き、食べやすく切る。器に千切りしたキャベツとともに盛りつける。お好みでお好み焼きソースをかけ、1のソースをのせる。＜バゲットで＞ トーストしたバゲットに1のソースをのせる。
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