スイートチリソース
2026.02.26
今週のテーマ
もうすぐひなまつり♪ お菓子をつくろう（火曜日）／余った調味料を活用！
mass 阿部洋祐さん
作りやすい分量
・ナンプラー、すし酢、水…各大さじ2
・砂糖…大さじ1
・豆板醤…小さじ2
・おろしニンニク…少々
＜春雨サラダ＞
・春雨（ゆでたもの）、キュウリ、レタスなどの野菜、ハム
・ゴマ油、白ゴマ
・砂糖…大さじ1
・豆板醤…小さじ2
・おろしニンニク…少々
＜春雨サラダ＞
・春雨（ゆでたもの）、キュウリ、レタスなどの野菜、ハム
・ゴマ油、白ゴマ
作り方
- 鍋に全ての材料を入れて火にかけ沸騰させ、砂糖が溶けたら火を止める。粗熱が取れたら完成。
- ＜春雨サラダ＞ ボウルに、キュウリ、ハム（どちらも千切り）、レタス、ゆでた春雨を入れ、1のソース、ゴマ油（少々）を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛りつけ、白ゴマを散らす。
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