チキンライス
2026.03.25
今週のテーマ
おかず要らず！ 具だくさんご飯
Point
ケチャップと水で煮込むのがポイント！シンプルで簡単に味が調います♪
レストラン・ボヌール 古舘貢市さん
1人分
・鶏モモ肉…70g
・タマネギ…1/4個
・ニンジン、シメジ…各20g
・ご飯…200g
・無塩バター…10g
・塩、コショウ、水、ケチャップ…各適量
・タマネギ…1/4個
・ニンジン、シメジ…各20g
・ご飯…200g
・無塩バター…10g
・塩、コショウ、水、ケチャップ…各適量
作り方
- 鶏モモ肉は小さめの一口大に切る。タマネギ、ニンジンは5ミリ角に切り、シメジは粗みじん切りにする。
- 鶏モモ肉に塩、コショウをふり、バターを入れたフライパンで焼く。焼き色がついたら、タマネギ、ニンジン、シメジを入れて炒める。
- 野菜に火が入ってきたら、水、ケチャップを入れて煮る。ご飯も入れ、塩、コショウで味を調える。
- 仕上げに、塩、コショウ、ケチャップで味と色を調える。
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