春キャベツのぬた
2026.03.31
今週のテーマ
節約メニュー
Point
甘い春キャベツと爽やか酢みその優しい和え物♪
新井尚美さん
3～4人分
・春キャベツ…200g
・アボカド…1個（角切り）
・西京みそ…40g
・酢…大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1/2
・練りカラシ…適量
・塩、かつおぶし（お好みで）…各適量
・アボカド…1個（角切り）
・西京みそ…40g
・酢…大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1/2
・練りカラシ…適量
・塩、かつおぶし（お好みで）…各適量
作り方
- 春キャベツは手で食べやすくちぎる。（芯は薄切りにする。）ポリ袋に入れて、電子レンジで加熱する。（600Wで2分30秒～3分）
- 1をザルに取り、熱いうちに軽く塩をふっておく。
- 西京みそ、酢、砂糖、練りカラシを合わせて、2とアボカドを加えてよく混ぜ、器に盛りつける。お好みでかつおぶしをのせる。
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