アスパラガスとワカメの白和え
2026.04.17
今週のテーマ
春の人気もの♪ アスパラガスで
Point
ワカメは豆腐と合わせて戻して手間いらず♪
成田健児さん
作りやすい分量
・アスパラガス…1束（100g）
・木綿豆腐…150g
・乾燥ワカメ、シラス…各大さじ2
・ベビーチーズ…2個
・白だし…小さじ2
・塩…少々
・木綿豆腐…150g
・乾燥ワカメ、シラス…各大さじ2
・ベビーチーズ…2個
・白だし…小さじ2
・塩…少々
作り方
- 木綿豆腐は細かくつぶし、乾燥ワカメと混ぜ合わせ、10分程置く。
- アスパラガスは根元の硬い部分を少し切り落とし、5センチ幅の斜め切りにする。耐熱容器に移し、塩をふり、ラップをして電子レンジで加熱(2分程）したあと、冷ましておく。
- ベビーチーズは5ミリ角に切る。
- 1のワカメが戻ったら、2、3、白だし、シラスを混ぜ合わせて完成。
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