シンプル！豚汁
2026.07.02
今週のテーマ
夏の元気に！
Point
少ない材料でもおいしい豚汁☆味噌と豚肉のコクでスタミナUP♪
レストランボヌール 古舘貢市さん
4人分
・豚肉（こま切れ、バラなど）…300g
・タマネギ…1個（くし切り）
・豆腐…1丁（300～400g・一口大に切る）
・だし汁…600cc
・みそ…大さじ3
・一味や七味唐辛子など…お好みで適量
・タマネギ…1個（くし切り）
・豆腐…1丁（300～400g・一口大に切る）
・だし汁…600cc
・みそ…大さじ3
・一味や七味唐辛子など…お好みで適量
作り方
- 鍋に、だし汁、みそを入れ、火にかけ温める。
- 1に肉を入れ、ほぐす。タマネギも加え、沸騰直前まで加熱する。火を弱め、豆腐を入れ、ふたをして温める。
- 味をみて薄ければみそを加えて調整する。（濃ければ水を加えて調整する。） お好みで一味や七味唐辛子をかけていただく。
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