白ナスとトマトのオーブン焼き
2026.07.31
今週のテーマ
手軽でおいしい！ナス料理
Point
オーブン焼きで野菜の美味しさを閉じ込めます☆
成田健児さん
２人分
・白ナス…1/2個（200g・1センチ厚さの輪切り又は半月切り）
・トマト…1個（1センチ厚さの輪切り又は半月切り）
・ベーコン…1枚（1センチ幅に切る）
・ニンニク…1片（みじん切り）
・ミックスチーズ…大さじ2
・バジル…2枚
・片栗粉、オリーブ油、塩、コショウ…各適量
・トマト…1個（1センチ厚さの輪切り又は半月切り）
・ベーコン…1枚（1センチ幅に切る）
・ニンニク…1片（みじん切り）
・ミックスチーズ…大さじ2
・バジル…2枚
・片栗粉、オリーブ油、塩、コショウ…各適量
作り方
- 白ナスとトマトに、塩、コショウをふり、片栗粉を薄くつける。オリーブ油を入れたフライパンに入れ、両面を焼き、一度取り出す。
- 1のフライパンに、ニンニク、ベーコンを入れ炒める。
- 耐熱皿に、取り出したナス、トマトを交互に並べる。その上に2をのせ、更にミックスチーズ、バジルをのせる。
- オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
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