絹ごし豆腐のキッシュ
2026.08.03
今週のテーマ
火を使わずに！お昼ごはん
Point
絹ごし豆腐でとろーりヘルシーなキッシュ☆
ジャルディーノ 岡元聡さん
２人分
・絹ごし豆腐…150g
・卵…2個
・コンソメ…小さじ1
・ピザ用チーズ、ミックスベジタブル…各30g
・エビ…4尾
・塩、コショウ…各適量
・卵…2個
・コンソメ…小さじ1
・ピザ用チーズ、ミックスベジタブル…各30g
・エビ…4尾
・塩、コショウ…各適量
作り方
- 絹ごし豆腐は水気をよく切る。ボウルに移し、卵、コンソメ、ピザ用チーズ、ミックスベジタブル、塩、コショウを入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 耐熱皿に、1を入れ、上にエビをのせ、エビに塩、コショウ（各少々）ふり、600Wの電子レンジで4分加熱する。そのまま5分置き、余熱で火を入れる。
- 切り分けて、器に盛り付ける。
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