厚揚げののり巻き
2026.08.05
今週のテーマ
火を使わずに！お昼ごはん
加熱いらずの食材で作れるおかず☆ 新井尚美さん
2本分
・絹厚揚げ…2個
・大葉…6～8枚
・キュウリ…１/2本（縦に4～6等分し、塩を振っておく）
・たくあん…5センチ（1センチ角の棒状に切る）
・カニ風味かまぼこ…6本
・のり…2枚
・和風だしの素、麺つゆ、梅干し
・大葉…6～8枚
・キュウリ…１/2本（縦に4～6等分し、塩を振っておく）
・たくあん…5センチ（1センチ角の棒状に切る）
・カニ風味かまぼこ…6本
・のり…2枚
・和風だしの素、麺つゆ、梅干し
作り方
- 厚揚げは半分に切った後、厚みを3等分する。
- のりを縦長に置いて、1を手前から並べ、和風だしの素を振る。
- 2上に大葉を敷き、キュウリ、たくあん、カニ風味かまぼこをのせて巻く。巻き終わりは水をつけて留め、5分程おいて落ち着かせた後、食べやすく切る。
- 麺つゆに、梅干しを溶き入れ、たれとして添える。
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