スイカパンチ
2026.08.06
今週のテーマ
みんなで囲む♪大皿スイーツ
Point
たっぷりフルーツと、簡単に作れるゼリーも入れて☆
モダンタイムス 小田嶋淳子さん
作りやすい分量
・スイカ…1/2個（お好みの大きさ・横半分に切ったもの。置いた時に安定感のあるもの）
お好みのカットフルーツ（メロン、オレンジ、ブルーベリーなど）、アイスクリーム、サイダー…各適量
＜乳酸菌ゼリー＞
・希釈用乳酸菌飲料、水…各100cc
・アガー…20g
＜オレンジゼリー＞
・オレンジジュース（果汁100%）…200cc
・グラニュー糖…大さじ1と1/3
・アガー…14g
お好みのカットフルーツ（メロン、オレンジ、ブルーベリーなど）、アイスクリーム、サイダー…各適量
＜乳酸菌ゼリー＞
・希釈用乳酸菌飲料、水…各100cc
・アガー…20g
＜オレンジゼリー＞
・オレンジジュース（果汁100%）…200cc
・グラニュー糖…大さじ1と1/3
・アガー…14g
作り方
- スイカは中身を大きくくり抜き（くり抜き器又はお玉などで）、一口大に切る。（残った部分のスイカはスプーンなどで削り取り、つぶしてジュースにする。）
- 1の、くり抜いた後のスイカは切り口をギザギザにカットする。
- ＜乳酸菌ゼリー＞ 小鍋に材料を入れ、よく混ぜてから火にかけ沸騰したらバットに移し、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、クッキー型で抜く。残りのゼリーは食べやすく切る。
- ＜オレンジゼリー＞ 乳酸菌ゼリーと同様につくる。
- 2に、1のくり抜いたスイカ、スイカジュースを入れる。お好みフルーツも入れ、ゼリーをのせる。
- 食べる直前にサイダーを注ぎ、器に盛りつける。アイスクリームを添えていただく。
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