梨とクルミのミルク大福
2026.08.06
今週のテーマ
火を使わずに♪お菓子をつくろう
Point
電子レンジで作れる！本格的な和のスイーツ♪
斉藤世梨亜さん
6個分
＜生地＞
・もち粉…100g
・牛乳…150cc
・練乳…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・片栗粉…適量
＜あん＞
・白花豆の甘煮…200g
・梨（幸水）…中1個
・クルミ…適量（砕く）
・もち粉…100g
・牛乳…150cc
・練乳…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・片栗粉…適量
＜あん＞
・白花豆の甘煮…200g
・梨（幸水）…中1個
・クルミ…適量（砕く）
作り方
- ＜生地＞ 耐熱ボウルに、もち粉、牛乳、練乳、砂糖を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜ合わせる。更に1～2分加熱し混ぜ合わせる。
- バットに片栗粉を振り入れ、1を広げる。上にも片栗粉をふり、粗熱を取る。
- ＜あん＞梨は皮をむき、一口大に切り、水分をふき取る。
- 白花豆の甘煮は、ポリ袋に入れ、つぶす。6等分してラップに包み丸め、中心に3、砕いたクルミを入れて包む。
- 2の生地を6等分し、4を包む。片栗粉をまぶして整える。
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