ちくわのチーズフライ
2026.08.12
今週のテーマ
家族が集まる日に
Point
パン粉は細かくして使うと、仕上がりがよく食べやすい☆
新井尚美さん
4本分
・ちくわ…4本
・プロセスチーズ…50g程（1センチ角の棒状に切る）
・豚しゃぶしゃぶ用肉…8枚
・大葉、揚げ油、コショウ…各適量
＜フライ衣＞
・小麦粉、卵、パン粉…各適量
・プロセスチーズ…50g程（1センチ角の棒状に切る）
・豚しゃぶしゃぶ用肉…8枚
・大葉、揚げ油、コショウ…各適量
＜フライ衣＞
・小麦粉、卵、パン粉…各適量
作り方
- チーズを大葉で巻き、ちくわの穴に詰める。（ちくわには切り込みを入れておく）
- 1を豚肉で巻き、コショウをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 2を180℃の油で色よく揚げる。粗熱が取れたら食べやすく切り、串に刺して盛りつける。
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