大人っぽい紅茶ゼリー
2026.08.17
今週のテーマ
夏休みの名残に...
Point
お好みの紅茶、ご家庭の紅茶で♪
大人っぽい紅茶ゼリー
100ccカップ3個分
＜ゼリー＞
・粉ゼラチン…5g（大さじ2の水でふやかす）
・お好みの紅茶のティーバッグ…2袋
・砂糖…50g
・水…250cc
＜クリーム＞
・生クリーム…大さじ２
・砂糖…小さじ１
・ラム酒…少々
＜仕上げ＞
・シナモン…少々
・粉ゼラチン…5g（大さじ2の水でふやかす）
・お好みの紅茶のティーバッグ…2袋
・砂糖…50g
・水…250cc
＜クリーム＞
・生クリーム…大さじ２
・砂糖…小さじ１
・ラム酒…少々
＜仕上げ＞
・シナモン…少々
作り方
- ＜ゼリー＞ 小鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止めてティーバッグを入れる。ふたをして2分置き、やや濃いめの紅茶をつくる。
- 砂糖を加えて、溶けるまでよく混ぜる。ふやかしたゼラチンも加えて溶かす。容器に均等に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- ＜クリーム＞ ボウルに、生クリーム、砂糖、ラム酒を入れ、トロっとするまで泡だて器でよく混ぜる。
- ＜仕上げ＞ ゼリーが固まったら、クリームを均等に流し、シナモンを振って仕上げる。
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