ゆでそばガレット
2026.08.19
今週のテーマ
余った麺をアレンジ
Point
余ったそばとお好みの具材でおいしくアレンジ♪
ジャルディーノ 岡元聡さん
2人分
・そば（ゆでたもの）…50g
・卵…4個
・牛乳…50cc
・ピザ用チーズ…30g
・ハム…4枚
・塩、コショウ、オリーブ油
・卵…4個
・牛乳…50cc
・ピザ用チーズ…30g
・ハム…4枚
・塩、コショウ、オリーブ油
作り方
- そば、卵（1個）、牛乳を合わせてミキサーにかけ、なめらかにする。
- 熱したフライパンにオリーブ油をひき、1の生地を半分流し入れる。ハム、ピザ用チーズのそれぞれ半量、卵をのせて、ふたをして弱火で焼く。（弱火でじっくりと。卵が半熟になるまで）
- 四隅を折りたたみ、塩、コショウをふりかけ、器に盛りつける。
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