豚しゃぶおろし焼肉風丼
2026.08.24
今週のテーマ
忙しい日は簡単！時短!!
Point
豚肉はゆで汁の余熱でゆっくり火を入れて柔らかく仕上げます☆
mass 阿部洋祐さん
2人分
・豚バラスライス肉（又はその他の部位でもよい）…200g
・大根おろし…100g
・焼肉のたれ…大さじ2
・酢…大さじ1/2
・ゴマ油、小ネギ、白ゴマ…各適量
・ご飯（冷めていても良い）…２人分
・水…500cc
・塩…大さじ1/2
・大根おろし…100g
・焼肉のたれ…大さじ2
・酢…大さじ1/2
・ゴマ油、小ネギ、白ゴマ…各適量
・ご飯（冷めていても良い）…２人分
・水…500cc
・塩…大さじ1/2
作り方
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。鍋に水、塩を入れ沸かし、塩が溶けたら、豚肉を入れてほぐす。再度沸いたら、火を止め、ふたをして余熱で火を入れておく。
- 焼肉のたれ、酢、ゴマ油を混ぜ合わせる。大根おろしも加え混ぜる
- 器にご飯を入れ、1の豚肉の湯を切ってのせる。2のたれを豚肉にかける。全体にもまわしかけ、小ネギ、白ゴマをかけて完成。
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