サーディンとトマト、キノコのパン粉焼き
2026.08.27
今週のテーマ
忙しい日は簡単！時短!!
Point
便利な缶詰で手軽に魚を摂取☆
瀬川徹さん
3人分
・オイルサーディン（イワシのオイル漬け）缶…1缶（100g）
・お好みのキノコ…50g（ほぐす）
・塩…少々
・ミニトマト…4個（半分に切る）
・オリーブ…8粒
・パン粉…大さじ4
・お好みの乾燥ハーブ…適量
・ニンニク（チューブ）…2センチ
・粉チーズ…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・バゲット（スライス）…２人分
・お好みのキノコ…50g（ほぐす）
・塩…少々
・ミニトマト…4個（半分に切る）
・オリーブ…8粒
・パン粉…大さじ4
・お好みの乾燥ハーブ…適量
・ニンニク（チューブ）…2センチ
・粉チーズ…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・バゲット（スライス）…２人分
作り方
- キノコはほぐして耐熱容器に入れ、軽く塩をふり、電子レンジ（500W）で1分加熱する。（ラップはしない）
- 1に、オイルサーディンの身をのせる（大きいものは切って）。 ミニトマト、オリーブを並べてのせる。
- オイルサーディンの汁、パン粉、乾燥ハーブ、ニンニク、を混ぜ合わせる。2の上に敷き詰め、オリーブ油を回しかけ、オーブントースターで表面がこんがりとなるまで焼く。
- 焼いたバゲットを添える。
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