レンジで簡単！ヨーグルトケーキ
2026.09.03
今週のテーマ
疲労回復に
Point
ヨーグルト、レモン、リンゴ、3つの酸で疲労回復☆
モダンタイムス 小田島淳子さん
4人分
・無糖ヨーグルト…150g
・ホットケーキの素…大さじ2と1/2
・ハチミツ…大さじ3
・卵…1個
・レモン汁…大さじ1と1/2
・リンゴ…1/4個（薄切り）
・バター（又はマーガリン）…10g
・三温糖…大さじ1と1/2
・レーズン…適量
・ホットケーキの素…大さじ2と1/2
・ハチミツ…大さじ3
・卵…1個
・レモン汁…大さじ1と1/2
・リンゴ…1/4個（薄切り）
・バター（又はマーガリン）…10g
・三温糖…大さじ1と1/2
・レーズン…適量
作り方
- フライパンに、バター、リンゴを入れ、しんなりするまで炒める。（焦がさないように、弱めの中火で、2～3分。） 三温糖を振り入れ、混ぜて砂糖を溶かす。
- ボウルに、無糖ヨーグルト、ホットケーキの素、ハチミツ、卵、レモン汁を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
- 2を耐熱皿に移し、1のリンゴを並べ、レーズンを散らす。600Wの電子レンジでﾞ3分30秒～4分、加熱する。（表面が乾けばOK） その後、冷蔵庫で冷やす。
- 取り出し、器に盛りつけ、ハチミツをかけていただく。
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