キノコのみそチーズトースト
2026.10.02
今週のテーマ
キノコを食べ尽くそう！
Point
キノコは小さめに切って火を入りやすく！キノコの旨味も楽しんで☆
晴澤雪枝さん
2人分
・シメジ、エノキダケ、マイタケ…各1/2株（2センチ位の大きさにする）
・ベーコン…2枚（細切り）
・ピザ用チーズ…40g
・バター…10g
・食パン（6枚切り）…2枚
・小ネギ（小口切り）…お好みで適量
＜みそだれ＞
・みそ…大さじ1
・みりん…小さじ2
・酒…小さじ1
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
・ベーコン…2枚（細切り）
・ピザ用チーズ…40g
・バター…10g
・食パン（6枚切り）…2枚
・小ネギ（小口切り）…お好みで適量
＜みそだれ＞
・みそ…大さじ1
・みりん…小さじ2
・酒…小さじ1
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
作り方
- フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、キノコも加えて炒める。
- ＜みそだれ＞を合わせて回し入れ、全体にからめながら汁気を飛ばす。
- 食パンに1をのせ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5～7分、チーズがこんがりとするまで焼く。
- お好みで小ネギを散らし、完成。
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