紫波町の長年続く人気食堂「ビアック 大盛軒」
2026.01.27
紫波町で長年続くお店に、きぬさんが向かいました。
レトロな店内で美味しい料理をいただきますよ！
熱々の「グラタン」や創業時から続く「ワンタン麺」、「シューマイ」が登場♪
レトロな店内で美味しい料理をいただきますよ！
熱々の「グラタン」や創業時から続く「ワンタン麺」、「シューマイ」が登場♪
※放送時点の情報です。
ビアック 大盛軒（たいせいけん）
紫波町を歩いていると、見えてきたのは
レンガのような外観とレトロな看板のあるお店。
きぬさんがやってきたのは、
紫波町にある「ビアック 大盛軒（たいせいけん）」です。
「ビアック」とは「Beer」と「Cook」を合わせた造語。
今回はビアック大盛軒の3代目、大関さんに腕を振るってもらいます！
大人気! 熱々のグラタン
きのことベーコンのグラタン 880円
最初に、おすすめの「きのことベーコンのグラタン」をいただきます！
こんがり焼けたチーズの下には、
「自家製のホワイトソース」と「きのこ」や「玉ねぎ」、「ベーコン」などの具材がたっぷり入っています。
長年、老若男女に愛され続けるお味はいかがでしょうか・・・？
早速いただきます！
最初に、おすすめの「きのことベーコンのグラタン」をいただきます！
こんがり焼けたチーズの下には、
「自家製のホワイトソース」と「きのこ」や「玉ねぎ」、「ベーコン」などの具材がたっぷり入っています。
長年、老若男女に愛され続けるお味はいかがでしょうか・・・？
早速いただきます！
きぬさん「!!」
きぬさん
「熱い!!」
改めて、慎重にいただきます！
きぬさん
「ホワイトソースがなめらかな味わいです。」
「チーズの塩気がアクセントで効いていますね！」
「玉ねぎやベーコンの旨味がしっかり出ています♪」
※熱いので適温でお召し上がりください。
「熱い!!」
改めて、慎重にいただきます！
きぬさん
「ホワイトソースがなめらかな味わいです。」
「チーズの塩気がアクセントで効いていますね！」
「玉ねぎやベーコンの旨味がしっかり出ています♪」
※熱いので適温でお召し上がりください。
創業時から続くワンタン麺とシューマイ
ワンタン麺 820円
シューマイ 520円
次に登場したのは、創業当時から多くの方に愛される味。
まずはワンタン麵のスープからいただきます！
シューマイ 520円
次に登場したのは、創業当時から多くの方に愛される味。
まずはワンタン麵のスープからいただきます！
きぬさん
「透明感のあるスープ！」
「香りがふわっと広がりますね。」
「何の出汁を使っているんですか・・・？」
大関さん
「マイワシとカタクチイワシから出汁を取っています。」
きぬさん
「ツルっとした皮のワンタンからお肉の旨味があふれ出てきます！」
「美味しいです！」
大関さん
「創業時からシュウマイの皮をワンタンに使用しています。」
きぬさん
「シンプルだからこそ出汁の味が活きる醤油ベースのラーメンですね！」
シューマイ 520円
次にいただくのは「シューマイ」です。
大盛軒のシューマイは牛と豚の合い挽き肉を使用。
きぬさん、一口でいただきます！
次にいただくのは「シューマイ」です。
大盛軒のシューマイは牛と豚の合い挽き肉を使用。
きぬさん、一口でいただきます！
きぬさん
「すごくふんわりしています！」
「お肉の旨味と香味野菜の美味しさを感じられます！」
大関さん
「他ではあまりないのですが、大盛軒では昔から長ネギ2：玉ねぎ1くらいの割合で入れています！」
大関さん
普段から「美味しかったよ！」「良かったよ！」などの声が一番の励みになるので、
お客さんのお顔を想像しながらいつも作っています。
大盛軒は2028年で創業時から１００年！
これからも多くの方に美味しさを伝えてほしいですね♪
※スタッフが少数のため、混雑時はお待たせする場合があります。
お時間に余裕をもってお出かけください。
お問い合わせ
ビアック大盛軒（たいせいけん）
【住】紫波町日詰字郡山駅75
【TEL】019-672-2813
【営】11：30 ～ 14：00
17：30 ～ 20：00
【休】月曜（終日）・水曜（夜）
【駐車場】6台
※日詰商店街の駐車場も利用可
【Instagram】taiseiken_biakku
動画はこちらから！
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