冬でもやっぱり盛岡冷麺！ | 麺彩つるしこ
2026.02.02
盛岡市大通に冷麺専門店がオープン！
イタリアンな冷麺など見たことがない冷麺が登場！
ちゃんゆきが行ってきました！
イタリアンな冷麺など見たことがない冷麺が登場！
ちゃんゆきが行ってきました！
※放送時点の情報です。
麺彩つるしこ
今回紹介するのは麺彩つるしこ。昨年10月に盛岡駅から大通りに移転オープン！
新たなファン層を広げています。
今回は麺彩つるしこの觸澤さんと一緒に紹介していきます。
新たなファン層を広げています。
今回は麺彩つるしこの觸澤さんと一緒に紹介していきます。
盛岡冷麺【醤油】
まずオーソドックスな盛岡冷麺から！
牛の食材をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープにプチンと弾ける食感と喉越しが滑らかな麺が特徴の冷麺です。
まずはスープから！
牛の食材をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープにプチンと弾ける食感と喉越しが滑らかな麺が特徴の冷麺です。
まずはスープから！
ちゃんゆき「牛のうま味がすごい感じられます！」
「トロッとしているので口の中にスープのうま味が広がりますし甘さもちょっと感じられます。」
続いて麺もいただきます！
「トロッとしているので口の中にスープのうま味が広がりますし甘さもちょっと感じられます。」
続いて麺もいただきます！
ちゃんゆき「美味しい！つるんと喉ごしが滑らかです。」
「 麺自体がちゃんと口の中で噛めば噛むほどはじけて、風味だったり美味しさも感じられます！」
「スープともよくからんでうま味を全部麺が吸収してくれてる感じがします。」
今度は牛ほぐし肉を麺に絡めていただきます！
「 麺自体がちゃんと口の中で噛めば噛むほどはじけて、風味だったり美味しさも感じられます！」
「スープともよくからんでうま味を全部麺が吸収してくれてる感じがします。」
今度は牛ほぐし肉を麺に絡めていただきます！
ちゃんゆき「牛が柔らかくてとろけます！牛のうま味をダイレクトに感じます。」
「これはもうペロッといけちゃいます！」
「これはもうペロッといけちゃいます！」
お得な情報
盛岡冷麺、ランチではミニほぐし牛ご飯が付いて1000円でいただけるんです！
ボリュームもアップ！ お昼ご飯にいかがですか?
ボリュームもアップ！ お昼ご飯にいかがですか?
トマトバジル冷麺
続いては華やかな冷麺、「トマトバジル冷麺」をいただきます。
フレッシュトマトとドライトマトを使ったソースになっています。
白いスープですが、豆乳スープとなっていて他にもオリーブオイルやバジルソースもかかっていて
イタリアンのような見た目！
フレッシュトマトとドライトマトを使ったソースになっています。
白いスープですが、豆乳スープとなっていて他にもオリーブオイルやバジルソースもかかっていて
イタリアンのような見た目！
ちゃんゆき「豆乳スープがフレッシュトマトのフレッシュさを引き立てますね。」
「このフレッシュトマトの酸味とドライトマトの甘みが感じられてそこにバジルがガッときます。」
「スープがとにかくおいしいです！」
また、お好みで粉チーズの味変も可能です！
「このフレッシュトマトの酸味とドライトマトの甘みが感じられてそこにバジルがガッときます。」
「スープがとにかくおいしいです！」
また、お好みで粉チーズの味変も可能です！
ちゃんゆき「もっとうま味が深くなりました！さらにまろやかになります。」
「なかなか冷麺にトマトとか、イタリアンなイメージがなかったんですけど合います！」
「なかなか冷麺にトマトとか、イタリアンなイメージがなかったんですけど合います！」
酸辣メンマ温めん
続いては寒い季節におすすめの温めん！
今回紹介するのは「酸辣メンマ温めん」です！
見た目はすごく辛そうですが、ピリ辛になっていてベースは豆乳スープです。寒い時期にピッタリ！
今回紹介するのは「酸辣メンマ温めん」です！
見た目はすごく辛そうですが、ピリ辛になっていてベースは豆乳スープです。寒い時期にピッタリ！
ちゃんゆき「豆乳のやわらかさ、まろやかさが活かされてます。酢と辛みが豆乳と合います！」
「冷麺のときは麺が弾ける食感でしたが、温めんになるとモチモチです。でもしっかりとコシもあって麺も美味しいです！」
さらに、具材の黒ごま味噌をスープに混ぜていただきます！
「冷麺のときは麺が弾ける食感でしたが、温めんになるとモチモチです。でもしっかりとコシもあって麺も美味しいです！」
さらに、具材の黒ごま味噌をスープに混ぜていただきます！
ちゃんゆき「味噌溶かすとまた変わりますね！味に深みがでます！美味しい！」
また、酸味が欲しい方は追い酢で味変！
觸澤さん「私は結構行くので3周くらいかけます。」
また、酸味が欲しい方は追い酢で味変！
觸澤さん「私は結構行くので3周くらいかけます。」
豊富なメニュー
つるしこはトッピングの種類が豊富！なんと15種類もあります。
飽きることなくつるしこの冷麺を楽しめます。
觸澤さん「自分好みを見つけていただいて、皆さんにあった美味しさがきっと見つかるかと思います！」
みなさんもぜひ食べに来てみてください！
飽きることなくつるしこの冷麺を楽しめます。
觸澤さん「自分好みを見つけていただいて、皆さんにあった美味しさがきっと見つかるかと思います！」
みなさんもぜひ食べに来てみてください！
お問い合わせ
麺彩つるしこ
【住所】盛岡市大通2-7-26 スギヤマビル6F
【TEL】019-656-9898
【営業時間】
火・水・木 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 翌1:00
金・土 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 翌2:00
【定休日】日・月曜日
【住所】盛岡市大通2-7-26 スギヤマビル6F
【TEL】019-656-9898
【営業時間】
火・水・木 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 翌1:00
金・土 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 翌2:00
【定休日】日・月曜日
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