ご当地フルコース in 久慈市

2026.03.09

ご当地グルメをフルコースに見立てて紹介する「ご当地フルコース」のコーナー。
今回は久慈市に佐藤亜美アナが向かいました！
久慈市はいろいろな特産品や名物が思い浮かびます！一体どんなフルコースになるのでしょうか！

※放送時点の情報です。

喫茶モカ久慈琥珀博物館食べる琥珀人気そば店康海庵お問い合わせ

喫茶モカ

まずはご当地フルコースの前菜です。
久慈市中心街の路地裏に店を構える喫茶モカを訪れました！
こちらのお店、とにかく歴史が長いんです！

喫茶モカ樋澤さん「昭和43からなので58年になります。」

なんと創業58年目！樋澤さんが21歳の時に開店したそう！

また、喫茶モカは朝ドラ「あまちゃん」に登場するお店、「喫茶リアス」のモデルになったことでも知られています。
ドラマを見たファンが多く足を運んでいます！

のんさんもよく来られているそう！

たまごサンド

あまちゃんンフィーバーが今も続くモカですが、自慢の味はブームの前と変わりません。
ボリュームたっぷりのたまごサンドもその一つ！

佐藤アナ「世界一です！おいしい～！」
「こんなふわふわの卵サンドは持ったのも食べたのも初めてです！」
「たまごのふわふわ具合が絶妙です！」

熟練の技で焼くふわとろ食感のたまごです！

きゅうりの浅漬け

付け合わせのきゅうりの浅漬けもポイントなんです。
毎日漬けているという自家製の浅漬けです。

佐藤アナ「いい付け合わせ！！」
「前菜なのにメインを食べたかのような満足感です！」

ちょっと遅めの朝ごはんにもぴったりのボリューミーかつ優しい味わい。
心まで満たしてくれるモカのたまごサンドです！

久慈琥珀博物館

久慈にはキラキラと輝く海に負けない宝物があります！それが....琥珀です！

太古の地球の息吹を今に伝える樹脂の化石、琥珀。
久慈市は日本最大の琥珀の産地なんです。
そこでやってきたのは、久慈琥珀博物館。多く見つかる理由について博物館でお話を聞きました。

博物館石賀さん「琥珀が残る理由として圧力や熱の影響をあまり受けなかったため、琥珀が炭にならずに残っているとても貴重な土地になっています。」

博物館にはごく稀にしか見つからない貴重な琥珀、虫入り琥珀も展示されています。

佐藤アナ「すごい！見える！」
「これを見つけるのも大変ですよね？」
石賀さん「はい、地道な作業です。最初に肉眼で『なんかゴミがあるな...』から始まります。」

かなりの手間をかけて歴史を探しています。
解説に耳を傾ける佐藤アナですが今回の企画はご当地フルコース。
まさか琥珀を食べるわけじゃないよね？

食べる琥珀

石賀さん「ところで、久慈には食べる琥珀があるのを知ってますか？」
佐藤アナ「琥珀が食べられるんですか？！」

食べられる琥珀とは一体どういうことなんでしょうか。
博物館に隣接するレストラン くんのこに答えがあるそうです。

佐藤アナ「琥珀が食べられるというのがこのメニューですね！」
くんのこ金子さん「はい、それが久慈育ち琥珀サーモンのパイ包です。」

特産の琥珀をブランド名に入れ込んだ久慈育ち琥珀サーモン。
久慈の豊かな海で育った養殖サーモンです！
レストランくんのこでは、この琥珀サーモンを使った様々な料理を味わうことができます！

琥珀サーモンのパイ包焼き

フレンチの定番パイ包焼きもその一つ。
今回のご当地フルコースのメインは華やかな盛り付けに、食べる前から心が躍る一皿から、
琥珀サーモンのパイ包焼きです！
中には、久慈産のしいたけと寒じめほうれんそうが使われています。久慈づくしな一品！

佐藤アナ「幸せですね♪おいしい～」
「久慈の琥珀サーモン味が濃くて、噛めば噛むほど強い味わいが出てきます！」
「肉厚なので食べ応えもありますし、ふっくらしているのでふわっと口の中でとろけていきます！」

金子さん「しいたけは旨味成分などもいっぱい入ってますのでサーモンと合わせて食べるとより美味しくいただけるかなと思います。」
「生で食べられるのでカルパッチョもできたりしますし、寒い時期は温かい料理など様々な楽しみ方が多い魚なのでいろんな方に本当に食べていただきたいな思っております。」

久慈の宝がつまった一品！大満足です！

人気そば店康海庵