注目のグルメスポット～喜想天外～
2026.03.10
今回紹介するのは、「喜想天外」という盛岡駅前通にあるお店です。コンセプトは[岩手に恋するレストラン]
”喜び”と”想像を超える”注目のグルメスポットで和食や洋食をいただきました。
”喜び”と”想像を超える”注目のグルメスポットで和食や洋食をいただきました。
※放送時点の情報です。
喜想天外
店内に入ってみると和の物がたくさん置いてありました。
岩手の食材や岩谷堂箪笥だったり惜しみなく岩手全開でやってるお店です。
店内はカウンターだけでなく個室もありシチュエーションに合わせた食事が楽しめます。
このお店では和、洋、中、創作すべてやっています。すべてのジャンルがあるお店は珍しいですよね。
それぞれのジャンルを極めた仙人シェフがメニューを考案、地元食材と料理人の技をを融合させ、ここでしか味わえない料理体験を提供しています。
岩手の食材や岩谷堂箪笥だったり惜しみなく岩手全開でやってるお店です。
店内はカウンターだけでなく個室もありシチュエーションに合わせた食事が楽しめます。
このお店では和、洋、中、創作すべてやっています。すべてのジャンルがあるお店は珍しいですよね。
それぞれのジャンルを極めた仙人シェフがメニューを考案、地元食材と料理人の技をを融合させ、ここでしか味わえない料理体験を提供しています。
喜想天外～ランチ～
ランチメニューには、和食・中華をメインとした定食が味わえます。
【ランチ】
・自家製一夜漬けとろ鯖の炭化焼定食 1,408円
・低温熟成ふわふわアジフライ定食 1,738円
【ランチ】
・自家製一夜漬けとろ鯖の炭化焼定食 1,408円
・低温熟成ふわふわアジフライ定食 1,738円
喜想天外～ディナー～
今回のシェフは12月に新しく加入した「ジョアン サントス」さんです。
ジョアンさんは過去に番組でのリポーター経験があるイタリア系ブラジル人の名物シェフです。
日本に来ておよそ30年、一度盛岡を離れていましたが、再び帰ってきました。
さっそくジョアンさんの料理をいただきましょう！
【ディナー】
・流木のオニオングラタン 1,408円
川をイメージしたディスプレイが特徴的ですね。
約8時間ゆっくり炒めて煮込んだ玉ねぎと大船渡産ムール貝のだしで作るスープと合わせた料理になります。
【ディナー】
・前沢牛ステーキ 4,158円
前沢牛のお肉にパセリとパプリカのソースを合わせた一皿になります。
こちらの料理には紫波町の赤ワインとのペアリングがシェフのおススメ！！
【ワイン】
・レプリゼント紫波 赤 グラス 1,100円
バランスの取れた味わいときれいな酸味が特徴でお肉との相性が抜群！！
【ディナー】
・ドライトマトのパスタ 1,628円
ジョアンさん自慢のパスタです！
岩手県産小麦粉を使用のパスタとセミドライトマトで作るペペロンチーノです。
トマトを丸ごと乾燥させアンチョビ・オレガノ・塩・オリーブオイルで漬けている。
アカルトメニューとしてだけでなく、料理人たちの技を堪能できるコース料理（4,400円～）の一部としても味わえます。
一度離れたことで気づく”岩手”の良さ
一度岩手を離れたことによって岩手の良さだったり感動したことは「一番感動したのはお水です。とにかくお水がおいしいですね。」
水は農産物・海産物・畜産物・料理 全ての基本！
お問い合わせ
喜想天外
【住所】盛岡市盛岡駅前通7-12-1階(はちや盛岡駅前ビル)
【TEL】019-613-4896
【営】11:00～15:00 (L.O.14:30)
17:00～22:30 (L.O.22:00)
【休】無
【P】無
【住所】盛岡市盛岡駅前通7-12-1階(はちや盛岡駅前ビル)
【TEL】019-613-4896
【営】11:00～15:00 (L.O.14:30)
17:00～22:30 (L.O.22:00)
【休】無
【P】無
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