おいしいチャーハンともう一品②

2026.04.23

うまいチャーハンともう一品第2弾。今回は滝沢市巣子にある「もやしラーメンみちのく」を林アナが紹介します！

※放送時点の情報です。

長く続く味「もやしラーメンみちのく」食べるラー油がアクセント！まかないチャーハン！この店でしか味わえない手造りぎょうざ！1番人気　もやしラーメン！お問い合わせ動画はこちらから！

長く続く味「もやしラーメンみちのく」

滝沢市巣子にある「もやしラーメンみちのく」。
創業から昭和59年かなり長く続いてるラーメン屋で代表の後藤　晴治さんの父親から続いており
歴史を感じるお店になっております。

メニューは豊富で開業当時のメニューに少し足して今の感覚にも合うように工夫されているので
食べるときにどれも美味しそうで迷ってしまいますね！

食べるラー油がアクセント！まかないチャーハン！

大スープ付 800円　半 400円　ミニ 250円

こちらのまかないチャーハンはラードを使っており旨味がかなりあります。また、チャーハン専用の機械を使いチャーハンを均一に混ぜることでパラパラにすることができます。
それてではいただきます！

林アナ「パラパラ感がすごく、まろやかさがたまらなくて美味しいです！」

実はまかないチャーハンの一番の特徴はトッピングの「食べるラー油」なんです！
メニューの由来にも食べるラー油が関わっており、アルバイトがまかないのチャーハンに食べるラー油をかけて食べてたことがメニューとなったのが由来となっております。

今度はトッピングのラー油と一緒にいただきます。

林アナ
「ザクザク感であったり、ニンニクの効いたガツンと感チャーハンが負けてないので
　ここまでマッチするんだっていうのが衝撃ですね」

この店でしか味わえない手造りぎょうざ！

1皿5個　240円　2皿10個　460円

こちらのぎょうざは野菜と肉が1：1でどちらも感じられるようになっており、味が付いてあるので最初は何もつけずにいただきます。

林アナ「野菜の甘みと肉のうま味そして、味がついていてうま味のパラダイスですね！」

今度は酢としょうゆを1：1で混ぜ手造りラー油をたっぷりいれたら後藤　晴治さんのおすすめの調味料の配合になります。それをぎょうざにつけていただいてみましょう。

林アナ「お酢の酸味が鼻から抜けた後に野菜とお肉のうま味が抜けていくので食が進みます。」
「そして、ラー油が辛いというより香りがすごいですね」

後藤　晴治さん「手造りぎょうざのラー油は香り重視で辛さが弱めで
　　　　　　　　ぎょうざに合うように作られています。」

辛いのが苦手の人でも美味しく味わえるようになっていて美味しそうですね

1番人気　もやしラーメン！