MENU
おいしいチャーハンともう一品 | 蛇の目本店の画像
おいしいチャーハンともう一品 | 蛇の目本店
2026.05.20
シェアする
LINEで送る
うまいチャーハンともう一品 第3弾。沿岸ならではのチャーハンがある「蛇の目本店」を林アナが紹介します！
※放送時点の情報です。
目次
三陸の海の幸を味わえるお店「蛇の目本店」豪華なチャーハン! 磯チャーハン琥珀色に輝くラーメン!お問い合わせ
  • イメージ1
三陸の海の幸を味わえるお店「蛇の目本店」
  • イメージ1
宮古市 栄町にある昭和12年創業 蛇の目本店。
三陸の海を幸を使ったお寿司が人気のお店です。
お寿司の人気のお店のチャーハン一体どんなチャーハンが登場するのか気になりますね。
豪華なチャーハン! 磯チャーハン
  • イメージ1
磯チャーハン 1,870円

海の幸がたっぷり詰まっており
まるで海鮮丼のような豪華な盛り付けのチャーハンですね。



こちらは店主の摂待 太一さんが生の海鮮が苦手な方にも海の幸を楽しんでほしいという思いで考案されたのが磯チャーハンです。
 

毛ガニのほぐし身

 


まずは毛ガニのほぐし身とホタテやタコなどのたくさんの具材を混ぜていただきます。



林アナ「パラパラなごはんの軽やかさにやわらかいホタテとカニの濃厚な甘みがあり、
　　　　たくさんの具材が入っているから成り立つおいしさがありますね。」

磯チャーハンは海鮮を活かすためにしょうゆを使って味付けをしていることでより海鮮の味が際立ちます。
 

毛ガニの足

今度は毛ガニの足を食べようとしたのですが...
林アナの出身が岐阜県で海のない県でしたので、店主の摂待 太一さんが
食べ方を教えてくれました。



カニの足にある切れ目を割ることで綺麗にとれます。
では、たくさん詰まっているカニの足の身を贅沢に丸ごと乗っけて味わってみます。



林アナ「カニの繊維がゆっくりほどけていくなかで
　　　　一緒に食べたイクラがはじけていいアクセントになっていておいしいです。」
 

マスのあら汁



チャーハンに目がいってしまいますが、一緒についてくるあら汁。
今回はマスのあら汁を味わっていただきます。



林アナ「やさしいうま味が口いっぱいに広がりじわっと温まっていく感じがいいですね。」

磯チャーハンは季節やその日の水揚げで具材が変わるので色々な味を味わえます。
琥珀色に輝くラーメン!
  • イメージ1
ラーメン 760円

最後に締めの一品はラーメンです！
うま味が濃縮されてそうな琥珀色のスープ。
どんな味がするのかまずはスープだけでいただきます！



林アナ「甘みとうま味が濃厚で透き通った色をしているのでやさしい味と思ったら
　　　　鼻からぬけてくるコクと甘みが押し寄せてきます。」

実は女将さんが毎朝煮干、鶏ガラ、野菜でダシを取っていることで透き通った色で濃厚な味になっています。

今度はスープと一緒に麺も合わせて食べます。



林アナ「ちぢれ麺がうま味を持ち上げておいしい！」

海鮮丼や寿司があるなかラーメン目当てで食べにくるほど人気のラーメンです。



店主の摂待 太一さんは遠方から来るお客さんも多いので一人一人のお客さんを大切にもてなしたいと思いを伝えてくれました。

豪華な海鮮の具材そして旨味はもちろん、 お客様への思いもぎゅっと詰まったお店です。
ぜひ、食べに来てみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ
  • イメージ1
蛇の目本店

【住】宮古市栄町2-8
【TEL】0193-62-1383
【営】10:00~20:00
【休】毎週水曜日
【駐】なし
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
テレビ岩手イチオシ！
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
  • Instagram
記事を探す
  • 岩手県をドライブ旅
  • 岩手県のソウルフード〜県央編〜
特集一覧を見る
テレビ岩手公式チャンネル