2度目の訪問定食と喫茶ナオミのこだわりの詰まった料理｜リピってまち探

2026.05.21

もくスぺ・まち探4のコーナー、今回はきぬさんが2年前にまち探～花巻編～で訪れたあの「定食と喫茶ナオミ」に再び訪れました。
前回紹介できなかった看板メニューにデザートまでいただきました！

2年前の訪問から時が経った今三重県で惚れ込んだ味ボリューム満点の鶏から手作りシフォンケーキとこだわりのコーヒーお問い合わせ

2年前の訪問から時が経った今

2024年の放送「まち探～花巻編～」でロケのスタート地点に選んだのが花巻市下似内に当時オープンしたばかりの「定食と喫茶ナオミ」でした。
朝メニューとして人気の「肉すい」をいただいたんですが、紹介しきれなかった看板メニューがありました。
今回は2年前食べれなかった看板メニューも紹介します！

2年前の取材時は出演NGだった平賀尚美さんですが、今回は看板メニューからデザートまで紹介していただきます。
出演NGだった尚美さんに理由を聞いてみました。
尚美さん「オープン直後で余裕がなかった。仕込みがすごく間に合わなくて、もうなんかハラハラしてました。今は大丈夫です！」
今日はきっちりと尚美さんをゆっくり取材していきます！

三重県で惚れ込んだ味

こちらが2年前に紹介できなかった看板メニューの「トンテキ定食」です。使うお肉は国産のプレミアム四元豚。ウスターソースとニンニク入りの特製だれの香りが厨房から漂ってきます。
尚美さんおすすめの食べ方も教えていただきました。
尚美さん「熱いうちに脂身を！！最後になるとやっぱり固くなるというか冷たくなるので最初に食べてほしい。」

まずは脂身だけいただきました。
きぬさん「ん～美味しい！！脂身ってやっぱり脂っこくてこってりでってイメージがあるかもしれないんですけどしつこくないし先に食べちゃったほうがいいですね！」

続いて赤身をいただきました。
きぬさん「ウスターソースの味とニンニクの香り、そしてお肉でご飯とベストマッチ！」

切れ込みを入れてウスターソースをまとわせたトンテキは三重県四日市のご当地グルメ、四日市トンテキと同じスタイルなんです。
旦那さんのお仕事の関係で三重県で暮らしていた時期がある尚美さんが惚れ込み地元花巻市でお店を開くにあたりその味を看板メニューに掲げることにしたそうです。

ボリューム満点の鶏から

尚美さんが作る絶品お肉料理はトンテキだけではありません。
こちらは、水曜日～土曜日限定の「鶏から定食」です。なんと贅沢に鶏もも肉１枚分使用しています。

きぬさん「１枚分とかってドンって感じでいいんですね！」
尚美さん「優しく４分割です。」

きぬさん「熱い！！ジューシーさはもちろんなんですけど、鶏肉のふわふわ感、そして鶏皮のカリッとした揚がった感じとほのかに香るニンニク。最高のからあげです！」

噛んだ瞬間に飛びだす熱々の肉汁、2度揚げすることで肉汁がしっかりと閉じ込められているんです。