冷たい特集！｜麺や おもり・桜木屋 盛岡店
2026.07.16
今回佐藤 亜美アナウンサーが雫石町と盛岡市の二軒のお店で夏に食べたいさっぱりした冷たい麺を紹介します
※放送時点の情報です。
麺や おもり
最初に紹介するのは「麺や おもり」
畳敷きの落ち着いた雰囲気が漂うこちらのお店では食べ応え満点のがっつり系の冷たいそばが人気を集めています。
２種類の麺を上田さんが用意してもらいました。
畳敷きの落ち着いた雰囲気が漂うこちらのお店では食べ応え満点のがっつり系の冷たいそばが人気を集めています。
２種類の麺を上田さんが用意してもらいました。
ピリ辛！ ラー油豚そば
ラー油豚そば (並) 950円
最初に紹介するのは「ラー油豚そば」です。
こちらは甘辛く味付けした豚バラ肉と刻み海苔を多く乗せ、「並」の量とは思えないほどたくさんの量が特徴も一品です。
盛りのいい麺だけではなく冷たいつゆにもお店の工夫があります。
こちらの冷たいつゆには自家製のラー油が入っています。
そばとラー油の相性はどうでしょうか？
佐藤アナ「ピリッと辛い！！そばも食べ応えがあり、豚肉と一緒に食べることで
ピリ辛とお肉の旨味が口の中いっぱいに広がってきます。」
また、別添えの生卵を絡めるとまろやかになり、ラー油の辛さが中和されるとともにすすり心地もアップします。
こちらは甘辛く味付けした豚バラ肉と刻み海苔を多く乗せ、「並」の量とは思えないほどたくさんの量が特徴も一品です。
盛りのいい麺だけではなく冷たいつゆにもお店の工夫があります。
こちらの冷たいつゆには自家製のラー油が入っています。
そばとラー油の相性はどうでしょうか？
佐藤アナ「ピリッと辛い！！そばも食べ応えがあり、豚肉と一緒に食べることで
ピリ辛とお肉の旨味が口の中いっぱいに広がってきます。」
また、別添えの生卵を絡めるとまろやかになり、ラー油の辛さが中和されるとともにすすり心地もアップします。
さっぱりとした中華麺！季節限定 冷たい塩レモンラーメン
季節限定 冷たい塩レモンラーメン 950円
冷やした麺を冷たいスープに乗せてトッピングのレモンが特徴の「冷たい塩レモンラーメン」です。
佐藤アナ「キンキンに冷えていてレモンの酸味とかつおだしのうま味が
すごく効いているので後味までもすっきりしますね。」
ラーメンを乗せる前に氷水を張って丼ぶりを冷やしているので麺だけではなく器までも冷やしているところに
冷たさへのこだわりを感じます。
冷やした麺を冷たいスープに乗せてトッピングのレモンが特徴の「冷たい塩レモンラーメン」です。
佐藤アナ「キンキンに冷えていてレモンの酸味とかつおだしのうま味が
すごく効いているので後味までもすっきりしますね。」
ラーメンを乗せる前に氷水を張って丼ぶりを冷やしているので麺だけではなく器までも冷やしているところに
冷たさへのこだわりを感じます。
桜木屋 盛岡店
続いては、盛岡市上堂にある「桜木屋 盛岡店」
秋田県大館市に本店を構えるお店です。
広東麺 900円
あんかけ仕立ての熱い広東麺が大人気ですが夏限定の冷たい麺があります。
秋田県大館市に本店を構えるお店です。
広東麺 900円
あんかけ仕立ての熱い広東麺が大人気ですが夏限定の冷たい麺があります。
具たくさん！夏季限定 冷やし坦々麺
夏季限定 冷やし坦々麺 900円
店主の竹原 走さんによると暑い時期になるり、冷やし坦々麺を販売し始める前にお客さんから電話で、「やってますか？」と電話で問い合わせが来るほど人気です。今年は6月中旬から提供を始めました。
佐藤アナ「器も麺もキンキンに冷えていて、麺が閉まってるけど
表面はチュルンとしているので喉越しがすっごくいいです。」
冷やし坦々麺の麺は桜木屋の自家製麺で、全部冷蔵庫で冷やしてやる寸前に出しています。
器の中をぐるりと彩るカラフルな具材の中にある鶏チャーシューも味わいます。
佐藤アナ「おいしい！肉厚で皮の部分が絶妙な柔らかさです」
ぜひ、暑い夏の時期に冷たい麺を食べてみていかがでしょうか。
店主の竹原 走さんによると暑い時期になるり、冷やし坦々麺を販売し始める前にお客さんから電話で、「やってますか？」と電話で問い合わせが来るほど人気です。今年は6月中旬から提供を始めました。
佐藤アナ「器も麺もキンキンに冷えていて、麺が閉まってるけど
表面はチュルンとしているので喉越しがすっごくいいです。」
冷やし坦々麺の麺は桜木屋の自家製麺で、全部冷蔵庫で冷やしてやる寸前に出しています。
器の中をぐるりと彩るカラフルな具材の中にある鶏チャーシューも味わいます。
佐藤アナ「おいしい！肉厚で皮の部分が絶妙な柔らかさです」
ぜひ、暑い夏の時期に冷たい麺を食べてみていかがでしょうか。
お問い合わせ
麺や おもり
【住】雫石町板橋74-2
【営】11:00~14:30(L.O14:15)
【休】水曜
【TEL】019-601-8099
【住】雫石町板橋74-2
【営】11:00~14:30(L.O14:15)
【休】水曜
【TEL】019-601-8099
桜木屋 盛岡店
【住】盛岡市上堂4丁目13-11
【営】平日11:00~16:00
土日11:00~20:30
【休】水曜
【TEL】019-601-7087
【住】盛岡市上堂4丁目13-11
【営】平日11:00~16:00
土日11:00~20:30
【休】水曜
【TEL】019-601-7087
関連記事
テレビ岩手イチオシ！
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
