Name: リクエストこたえ隊～今年6月で開店一周年！滝沢市巣子にある「菓子屋Horn」～
Uploaded: 2026-09-02T18:11:30+09:00
Description: 「近所にあるお菓子屋さんが６月で開店１周年！おいしいのでぜひ取材してください！」というリクエストにお応えして、滝沢市巣子にある『お菓子屋Horn』をご紹介します！！

リクエストこたえ隊～今年6月で開店一周年！滝沢市巣子にある「菓子屋Horn」～

2026.09.02

「近所にあるお菓子屋さんが６月で開店１周年！おいしいのでぜひ取材してください！」というリクエストにお応えして、滝沢市巣子にある『お菓子屋Horn』をご紹介します！！

お菓子屋Horn コンクールで入賞したスイーツ「バビ」マンゴーたっぷり「トロピコ」酒井さんおすすめ「フィナンシェ」巣子のおひさまマドレーヌホルンクッキーお問い合わせ動画はこちら！

お菓子屋Horn

滝沢市巣子にある「お菓子屋Horn」。
今年６月で開店１周年を迎えました。
オープンから１年。「Hornのケーキがおいしい。」と何度もお店に来てくれるお客さんも多いHornを今回は紹介していきます。

今回、紹介してくださるのは菓子屋Hornの酒井鉄夫さん。

お店に「Horn」と名付けたのは、酒井さんの奥さんが学生の頃からホルンを弾いていて覚えやすく、響きもかわいい、親しみやすいと思い付けたそうです。

コンクールで入賞したスイーツ「バビ」

さっそくおすすめのお菓子を紹介していきます。
まず初めに紹介するのは、コンクールでも入賞経験があるケーキ「バビ」です。
バビとは、ピスタチオペーストを取り扱うイタリアのメーカーの名前で名前が可愛いから付けたそうです。

古仲アナ
「すごくピスタチオのまろやかな甘みとチェリーの酸味があってとっても美味しいです。」
「またこのコーティングのところにあるピスタチオが刻んでいるので食感も楽しめますね。」

酒井さん
「刻んだピスタチオで食感プラス味が強調されていればいいなと。」

マンゴーたっぷり「トロピコ」

次に紹介するのは「トロピコ」。
トロピカルな味わいの季節限定スイーツです。

古仲アナ
「 4層になっているのがすごく綺麗でお花が乗っていてとっても可愛らしいです。」

古仲アナ
「マンゴーがものすごく甘いです。美味しい。」
「このクリームもマンゴーですか？」

酒井さん
「この黄色い部分はマンゴーのムースで、真ん中のオレンジ色の部分がファッションのゼリー。上の白い部分はココナッツのムースになっています。」

酒井さん
「なんだか酸味が感じるなと思ったんですけど、パッションフルーツなんですね。とても美味しいです。」
「すごくさっぱりしていて食べやすいので、夏にもぴったりだなと思いました。」

酒井さんおすすめ「フィナンシェ」

フィナンシェが焼き菓子の中で一番大好きな古仲アナがさっそくいただきます。

古仲アナ
「美味しいです。すごく軽やかな口あたりでバターが効いてますね。」

酒井さん
「発酵バターを焦がしたっぷり入れている。」
「口どけがよくかなり香りが強く出ていると思います。」

古仲アナ
「何度でも食べたくなるおいしさです！」

巣子のおひさまマドレーヌ

次に紹介するのは「巣子のおひさまマドレーヌ」です。
このネーミングの由来は、「地域に根付いたお店になればいいな」と「巣子」という地名を商品に付けたいと思ってこの名前を付けたそうです。

古仲アナ
「形がおひさまのようですね。」

酒井さん
「そうです。それで一応お日様っていう名前をつけてます。」

古仲アナ
「柔らかい！食感がすごく柔らかくてフィナンシェとはまた違ったなんだか優しいバターの甘さがします。」

酒井さん
「こちらは素朴な昔ながらのマドレーヌを突き詰めた、軽くてバターの香りがしっかり口どけがいい素朴な味なんですけど、そういうマドレーヌにしたいなと。」

古仲アナ
「たまごとバターの本当やさしい味って感じました。」

ホルンクッキー

最後に紹介するのは「ホルンクッキー」です。
クッキーにはホルンが型押しされています。

古仲アナ
「サクサク！バターの美味しさはもちろんなんですけど、シナモンっぽい風味がしました。」

酒井さん
「シナモンがほんのり香るようにセイロンシナモンを少し加えています。」
「最初の食感がサクッとしてすぐ溶けていくようなそんな食感を目指して作っています。」

古仲アナ
「見た目もすごく可愛らしいですし、美味しいのでこれはお土産にもぴったりですね。」

酒井さん
「焼き菓子のギフトは特にお盆などお土産の需要が多くありました。」

古仲アナ
「家族が吹奏楽をやっていたのでプレゼントしたくなりました！」