5きげん知恵袋～岩手のりんご～

2026.09.14

お題となる食材と、それぞれの食材に詳しい博士がいち押しの食べ方を紹介してくれる「5きげん知恵袋」のコーナー。
今回のお題は「岩手のりんご」。まさに今が旬の果物たちです。
紹介してくれるのは果物博士、「盛岡・松内商店」の松内昭彦さんです。
今回紹介するものはすべて岩手県生まれのりんごですよ♪

※放送時点の情報です。

盛岡の祭り由来のりんご「さんさ」黄色い王様！「きおう」果物博士のいち押し～紅いわて～動画はこちらから！

盛岡の祭り由来のりんご「さんさ」

まず紹介するのは8月にあるお祭り「盛岡さんさ踊り」が由来の「さんさ」というりんごです。
さんさは「ガラ」と「あかね」の交配品種で、少し酸味があるりんごのガラを交配することで、甘みと酸味のバランスが良いりんごになっています。

藤井さん「歯触りがよく、口の中でりんごがさんさ踊りです。」
裕太君「みずみずしく、すごく食べやすいです。」

黄色い王様！「きおう」

続いて紹介するのは、黄色い王様「きおう」です。きおうは「王林」と、秋田で生まれた「千秋」を交配しているため、ものすごく甘みが強く果汁が豊富です。まだ若い青い時期のきおうは酸味があるのですが、熟して黄色に近くなるほど、甘みが増していきます。
気を付けてほしいところは和製品種のため長く置きすぎてしまうと柔らかくなるので注意が必要です。

藤井さん「ちょっと甘みとしては梨に近い甘みで透明感がある爽やかな甘みですね」
裕太君「シャインマスカットのようなフルーティーな香りで、美味しいです。」

果物博士のいち押し～紅いわて～