旬の食材を味わう秋限定のクレープ＆ガレット｜TOM クレープリー＆デリ
2026.09.25
収穫の秋、食欲の秋と言われるように、秋は美味しいものがたくさんありますよね。
矢巾町にある「TOM クレープリー＆デリ」から、今が一番美味しい「いちじく」を使ったクレープと、秋茄子を使ったガレットをご紹介します♪
矢巾町にある「TOM クレープリー＆デリ」から、今が一番美味しい「いちじく」を使ったクレープと、秋茄子を使ったガレットをご紹介します♪
※放送時点の情報です。
今が一番美味しいフレッシュな「いちじく」のクレープ
矢幅駅から歩いて5、6分の場所にある「TOM クレープリー＆デリ」は５きげんクッキングでもお馴染みの佐々木朋美さんのお店です。
店内のショーケースにはケーキや自家製のドレッシングも並んでいて、テイクアウトも楽しめます。
こちらで9月9日から提供されている、今が旬の「いちじく」を使ったクレープをご紹介します。
ミルクと卵をたっぷり使ったモチモチの生地に、生のフレッシュないちじくを乗せていきます。
さくさくのクッキー生地をトッピングして、最後にレモンの酸味で味をきゅっと引き締めたら完成です。
さくさくのクッキー生地をトッピングして、最後にレモンの酸味で味をきゅっと引き締めたら完成です。
いちじくと紅茶のクレープ 1,180円
とろとろのいちじくともっちりやわかい生地の舌触りがたまりません。
いちじくの下には紅茶のクリームが敷かれていて、クリームを作る際に牛乳に紅茶の香りを移しながら炊いているとのことで、とてもいい香りがします。
いちじくの下には紅茶のクリームが敷かれていて、クリームを作る際に牛乳に紅茶の香りを移しながら炊いているとのことで、とてもいい香りがします。
今の時期が一番美味しいいちじくをクレープで味わうのもいいですよね。
とろとろ秋茄子のお食事系ガレット
甘いものを食べるとしょっぱいものも食べたくなるということで、お食事系のガレットもご紹介します。
秋茄子とひき肉のトマトソースガレット 1,230円ガレットはフランスのブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉の生地を丸く焼いて、中にチーズや食材をたくさん入れて包んだ食べ物です。
クレープとはまた違い、そばのいい香りがふわりと香ってきます。
クレープとはまた違い、そばのいい香りがふわりと香ってきます。
トマトソースとみずみずしい秋茄子が包まれた生地はしっとりもっちりとした食感。
柔らかくてとろとろの茄子に、香味野菜とひき肉を煮込んだトマトソースで旨味がさらに増しています。
どちらも秋を感じる味わいに、見た目もすごく華やかな一皿です。
今後も季節に応じた野菜、果物などを使ったメニューが入れ替わり登場します。ぜひ今しか食べられない、旬の食材を使ったクレープやガレットを楽しんでみてくださいね。
柔らかくてとろとろの茄子に、香味野菜とひき肉を煮込んだトマトソースで旨味がさらに増しています。
どちらも秋を感じる味わいに、見た目もすごく華やかな一皿です。
今後も季節に応じた野菜、果物などを使ったメニューが入れ替わり登場します。ぜひ今しか食べられない、旬の食材を使ったクレープやガレットを楽しんでみてくださいね。
お問い合わせ
TOM クレープリー＆デリ
【住】矢巾町又兵エ新田
【TEL】019-681-7337
【営】11:00～17:00(L.O16:00)
【休】不定休
【HP】https://tom-creperie-deli.com/
【住】矢巾町又兵エ新田
【TEL】019-681-7337
【営】11:00～17:00(L.O16:00)
【休】不定休
【HP】https://tom-creperie-deli.com/
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