半世紀以上愛されるスパゲッティ
2023.06.09
盛岡市内丸 櫻山界隈の東大通り商店街にある「モンタン」。
こちらのお店から、長く愛されている大人気メニューと2代目が考案したおすすめメニューをご紹介します。
こちらのお店から、長く愛されている大人気メニューと2代目が考案したおすすめメニューをご紹介します。
※放送時点の情報です。
お店を開いて30年のモンタン
初代モンタンは軽食やお酒をいただける当時の人気店で、画家や詩人、学生などがおしゃれして集う「サロン」のようなお店でした。
大人気メニュー
モンタンの大人気メニューはお店の名前もついたピリ辛のトマトスープスパゲッティ「ア・ラ・モンタン」です。
ア・ラ・モンタン 880円
ア・ラ・モンタンは二日酔いの時でも食べやすいまかないとして54年前に誕生しました。 常備していたトマトジュースでスープを作り、それだけだと物足りないためスパゲッティを入れ、辛味を足すことで今の愛される味になったのだそうです。
ア・ラ・モンタンは食欲そそるようにとガラスの器に入っていますが、とても熱いので注意が必要です。
野菜の臭みのない旨味が凝縮した辛味のあるトマトスープが太めのスパゲッティによく絡み、これだけ長い間愛されてきた理由がよくわかる美味しさです。
野菜の臭みのない旨味が凝縮した辛味のあるトマトスープが太めのスパゲッティによく絡み、これだけ長い間愛されてきた理由がよくわかる美味しさです。
新感覚のパスタ！
受け継いだア・ラ・モンタンの他に2代目が考案したおすすめメニューが「タマゴかけ」です。
タマゴかけ 880円
お好みで醤油をかけていただきます。 これぞ日本人が好きな味といった、朝でもサラッと食べられるような一品です。
市民や観光客などさまざまな人が訪れるモンタンですが、春の時期には池の桜が見える窓際が特等席です。
たくさんの人に愛されるお店なのでお昼時は混み合いますが、ぜひお時間に余裕を持ってモンタンでのゆったりとしたひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ
モンタン
【住】盛岡市内丸6-2
【営】平日 10:30~20:00L.O 土・祝日 10:30~19:00L.O
【休】日曜
【TEL】019-654-0857
【住】盛岡市内丸6-2
【営】平日 10:30~20:00L.O 土・祝日 10:30~19:00L.O
【休】日曜
【TEL】019-654-0857
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