新店！矢巾町にオープンしたラーメン店｜麵処 しな川
2025.03.14
矢巾町に新しくオープンしたラーメン店にきぬちゃんが行ってきました。
こだわりのある、そして新しいラーメンに出会いました！
こだわりのある、そして新しいラーメンに出会いました！
※放送時点の情報です。
麵処 しな川
2月14日、矢巾町に新しくオープンした麵処 しな川。
朝7時からお昼の2時まで営業しています。
店内には気になる一文字も...
朝7時からお昼の2時まで営業しています。
店内には気になる一文字も...
麵処 しな川は毎日新鮮な魚を炭火で焼いてそれを独自の製法で仕込みを
行っている珍しいラーメン店です。
行っている珍しいラーメン店です。
濃厚炭火魚ラーメン(鯖)
3種類の煮干し出汁でそこに炭火で焼いたサバを特殊製法で溶かしたスープ。
麺も特注とこだわり抜いたラーメン、それが濃厚炭火魚ラーメン(鯖)です。
見た目そして香りと五感を刺激する一品です。
麺も特注とこだわり抜いたラーメン、それが濃厚炭火魚ラーメン(鯖)です。
見た目そして香りと五感を刺激する一品です。
きぬちゃん「食感がとってもいい！」
「スープと一緒に魚の食感というのも感じるんですが、このサバの出汁の感じに 麺が負けない！」
小麦の味が強めのちょっとパツパツしたストレート麺となっています。
こだわりはチャーシューも低温でじっくりと調理したチャーシューは極上の味。
「スープと一緒に魚の食感というのも感じるんですが、このサバの出汁の感じに 麺が負けない！」
小麦の味が強めのちょっとパツパツしたストレート麺となっています。
こだわりはチャーシューも低温でじっくりと調理したチャーシューは極上の味。
淡麗煮干ラーメン
すっきり系がお好みの方は琥珀色に輝くスープを。
淡麗煮干ラーメンは雑味のない煮干本来の味を堪能できます！
淡麗煮干ラーメンは雑味のない煮干本来の味を堪能できます！
濃厚魚介まぜそば・煮干
濃厚魚介まぜそば・煮干 ライス付き 850円
次に紹介するのは濃厚魚介まぜそば・煮干です。
角チャーシュー・玉ねぎ・魚粉・背油・生卵(岩手県産)がのっています。
嬉しいことにライスもついています。
角チャーシュー・玉ねぎ・魚粉・背油・生卵(岩手県産)がのっています。
嬉しいことにライスもついています。
麺は中野製麺と共同開発した特注麺となっています。
きぬちゃん「もっちもち濃厚な混ぜそばです！」
「この麺の食感！なかなかないです！」
煮干し酢で味を変えても楽しめますよ。
最後は追いめしで最後まで楽しめます。
ほかにも朝限定の「朝ラーメン」や「定食(らーめん・玉子焼き・小鉢)」などもあります。
ぜひ皆さんおいしさを存分に味わってみてください♪
「この麺の食感！なかなかないです！」
煮干し酢で味を変えても楽しめますよ。
最後は追いめしで最後まで楽しめます。
ほかにも朝限定の「朝ラーメン」や「定食(らーめん・玉子焼き・小鉢)」などもあります。
ぜひ皆さんおいしさを存分に味わってみてください♪
お問い合わせ
麵処 しな川
【住】矢巾町又浜エ新田7-8-9
【Tel】070-8585-0842
【休】月曜日
【P】アリ
【住】矢巾町又浜エ新田7-8-9
【Tel】070-8585-0842
【休】月曜日
【P】アリ
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