リセット｜落ち着いた店内でこだわりのカレーを
2023.11.07
今年７月花巻市吹張町にオープンした「リセット」へお邪魔しました。 ハワイの田舎にある食堂をイメージした店内で、こだわりのカレーをいただくことができますよ。
※放送時点の情報です。
店主のおすすめを贅沢にあいがけで
東京のイタリアンなどで20年以上腕を磨き続けてきた店主の藤原さんおすすめは「トマトとチキンの無水カレー」と「米ナスとチキン（具材は日替わり）のグリーンカレー」。
こちらをあいがけカレーで両方いただきます。
こちらをあいがけカレーで両方いただきます。
あいがけカレー（サラダ・デザート付き） 1,000円トマトとチキンの無水カレーは、トマトとタマネギの水分だけで作られており、野菜の味を引き立たせるために味付けは塩のみだそうです。
ほろほろとほぐれるチキンはなんと4時間も煮込んでいます！
米ナスとチキン（具材は日替わり）のグリーンカレーはまろやかな口当たりの中にスパイスが効いている一品です。
ココナッツミルクでクリーミーに仕上げたグリーンカレーは知り合いのネパール人の方に家庭の味を聞いて作ったそうです。
花巻で本場の味を楽しめるのは嬉しいですね。
花巻で本場の味を楽しめるのは嬉しいですね。
リセットのカレーは3種類。「トマトとチキンの無水カレー」「日替わりグリーンカレー」そして「ポークカレー」です。
ポークカレー（サラダ・デザート付き） 800円単品はもちろん、あいがけにもできるので、選ぶ楽しみが増えますよ。
数量限定！人気の日替りメニュー
3種類のカレー以外に、人気の日替りランチもあります。
数量限定日替りメニュー（サラダ・デザート付き）八幡平マッシュルームの黒トリュフ風パスタ 800円
取材した日の日替りメニューは「八幡平マッシュルームの黒トリュフ風パスタ」でした。
一口食べると口の中にキノコの香りが一気に広がります。
一口食べると口の中にキノコの香りが一気に広がります。
こちらはマッシュルームを1時間乾煎りすることで旨みを凝縮させているそうです。
県産の食材を使用し、時間をかけて食材の良さを引き出す店主のこだわりに脱帽です。
ぜひリセットのこだわりメニューを食べて、頭や心をすっきりリセットしてみてはいかがでしょうか。
県産の食材を使用し、時間をかけて食材の良さを引き出す店主のこだわりに脱帽です。
ぜひリセットのこだわりメニューを食べて、頭や心をすっきりリセットしてみてはいかがでしょうか。
お問い合わせ
リセット
【住】花巻市吹張町9-8
【営】11:30～15:00／土曜11:30～15:00、17:00～21:00
【休】月・火
【駐車場】店舗隣に3台
【TEL】080-9637-7335
【SNS】リセットのInstagram
【住】花巻市吹張町9-8
【営】11:30～15:00／土曜11:30～15:00、17:00～21:00
【休】月・火
【駐車場】店舗隣に3台
【TEL】080-9637-7335
【SNS】リセットのInstagram
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