リニューアルしたArk館ヶ森

2023.05.19

2023年4月28日にリニューアルした、岩手県南の一関市藤沢町にある「Ark館ヶ森」。
広さが野球場100個分ほどにもなるこの牧場で、おいしいグルメや新緑の景色など、五感をフルに使って楽しめる情報をお届けします。

※放送時点の情報です。

ガーデングッズが揃うファームエントランス Ark館ヶ森が生産した商品が並ぶファームマーケット食材にこだわった自然食レストランティルズ広い敷地には様々な表情のガーデンが… お問い合わせ

ガーデングッズが揃うファームエントランス

今回のリニューアルで新しくできたのが、牧場の入場口「ファームエントランス」です。

ハーブ＆プラントショップ

ハーブ＆プラントショップはガラス張りになっていてとても明るいです。
こちらにはガーデングッズや色とりどりの花が並んでいます。

ここでは花やハーブを使った寄せ植えの体験ができるんです。

花とハーブの寄せ植え教室　3,000円（花材・資材含む）※要予約

必要な材料は教室に揃っているので手ぶらできて体験することができます。

寄せ植えを見る方向を正面にするか、色んな方向から見て楽しめるようにするのかレイアウトも変わってきます。
アドバイスを聞きながら、植物を置く場所を決めていきました。
ハーブの香りを楽しむこともできますし、お世話をして育てていくという楽しみもありますよね♪

Ark館ヶ森が生産した商品が並ぶファームマーケット

ここには農業や畜産を手掛けるArk館ヶ森が生産したものが並んでいます。

昔たまごコーナー

放し飼いで飼育した鶏の有精卵です。
昔たまごを使った商品も並ぶコーナーになっています。

ベーカリーコーナー

牧場では小麦も栽培しています。
ベーカリーコーナーには、その小麦を使ったパンが並んでいます。
焼きたてのおいしさが人気です。

精肉コーナー

豚肉も生産していて、グランドリニューアルを機に世界一の豚肉専門店を目指しているんだとか。

お肉には裏と表にダイヤモンドカットを入れています。
カットすることで、焼きやすくおいしい状態で食べることができるカットの仕方も導入しています。

食材にこだわった自然食レストランティルズ

食材の豊かさを知ったところで向ったのは、レストランです。

牧場で生産されたものをレストランでふんだんに召し上がっていただくというのがコンセプト。
オーガニックレストランとして東北地方で初認証されています。

食材にこだわったオーガニックレストランはビュッフェスタイル。
どの料理にしようか選ぶのも楽しい時間ですよね！

バランスのいいメニューもたくさん！
まずは昔たまごのオムレツからいただきました。

昔たまごのオムレツ

自家製のトマトソースは少し酸味が効いていて、卵の甘さと濃さをしっかり引き立ててくれます。
卵そのものの美味しさを味わうことができるオムレツです。

館ヶ森高原豚の厚切りロースのハーブソテー

メインは館ヶ森高原豚の厚切りロースのハーブソテーです。
表面はカリっと香ばしく焼かれているんですけど、中はじっくり火を入れているのでしっとりと柔らかいです。
お肉のうまみと、最後にハーブの香りでやさしく締めてくれます。

どのメニューも食材の豊かな味わいを感じることができました。
眺めが最高ですし、幸せランチの時間を楽しむことができますよ。

広い敷地には様々な表情のガーデンが…

薫る風のガーデン

季節ごとに咲くハーブを散策路を歩きながら楽しむことができます。
歩いているとお花のあまい香りもしてきて癒されますよ。

今回のリニューアルでは牧場の中は歩いて回るというスタイルになりました。
より近くで自然を近くに感じることができます。
周遊バスも運行していますので、こちらを利用して広い牧場を楽しむこともできます。