そば・冷麺の戸田久の直営店「ひっつみ・そば処 久太屋」を紹介！
2025.04.03
盛岡市芋田にある「ひっつみ・そば処 久太屋」は、岩手で長年にわたって蕎麦や冷麺を製造している「戸田久」の直営店です。
今回はこちらでいただける、ひっつみと冷麺のメニューをご紹介します。
今回はこちらでいただける、ひっつみと冷麺のメニューをご紹介します。
※放送時点の情報です。
ひっつみ・そば処 久太屋
岩手に在住の方ならご存じの方も多いはず！
「ひっつみ・そば処 久太屋」は岩手で長年にわたって「蕎麦」や「冷麺」を製造している戸田久の直営店です。
「ひっつみ・そば処 久太屋」は岩手で長年にわたって「蕎麦」や「冷麺」を製造している戸田久の直営店です。
岩手の郷土料理「ひっつみ」とは？
岩手の郷土料理である「ひっつみ」は
小麦粉を水でこねた生地を使用し野菜やキノコと一緒に煮込む料理です！
小麦粉を水でこねた生地を使用し野菜やキノコと一緒に煮込む料理です！
小麦粉の生地を薄く「ひっつまむ」（ひきちぎる）ことから「ひっつみ」と呼ばれるになったそうですよ！
ひっつみ定食
早速、「ひっつみ定食」をいただきます！
店長さん 「生地は粉を練るところから作成しているので手作りならではの食感を楽しめますよ！」
中島アナ「優しい醤油ベースのスープに野菜の旨味が染み出していてとても美味しいです！」
濃厚テールスープ冷麺
次は盛岡三大麺の１つ「冷麺」をいただきます！
焼き肉の締めとして冷麺を召し上がる方も多いのではないでしょうか？
久太屋の冷麺は一食でその食事を完結させるというコンセプトで作られているそうですよ！
中島アナ「しっかりとコクのあるスープで体に澄み渡ります！」
「麺も噛んだ時の食感と喉ごしが抜群です！」
店長さん「牛テールの旨味、野菜の甘みが染みわたったスープですので
皆様もぜひ、いらしてください！」
「おでってくんなせ～」（来てください！）
お問い合わせ
ひっつみ・そば処 久太屋
【住】盛岡市芋田町字下芋田10-2
【Tel】019-669-3939
【営業時間】11:00～15:00
【駐車場】あり
【住】盛岡市芋田町字下芋田10-2
【Tel】019-669-3939
【営業時間】11:00～15:00
【駐車場】あり
新盛岡冷麺とひっつみ 久太屋
【住】盛岡市中ノ橋通1-6-8 monaka内
【Tel】019-601-8887
【住】盛岡市中ノ橋通1-6-8 monaka内
【Tel】019-601-8887
動画はこちらから！
関連記事
テレビ岩手イチオシ！
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
