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老舗豆腐店のこだわりの一品｜フクオカ食品 福岡豆腐店
2023.06.21
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雫石町の街中にある「フクオカ食品 福岡豆腐店」は、昭和20年創業という町内でも老舗の豆腐店です。
岩手山の水を使い、岩手県産の大豆を使った豆腐は手作りにこだわっています。

こだわりのお豆腐から作ったしゅうまいをご紹介します。
 
※放送時点の情報です。
目次
こだわりのお豆腐 豆腐店のしゅうまい！？ お問い合わせ
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福岡豆腐店では今年4月に工房の一角に直売所をオープンしました。
お豆腐の他にも豆腐を使ったお惣菜や杏仁豆腐などのデザートも販売しています。
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こだわりのお豆腐
箸で持てない豆腐は作りたくないというのがこちらのこだわり。しっかりとした昔ながらのお豆腐です。
岩手県産大豆を100パーセント使った豆腐は地元の人に愛されています。
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きぬ 岩手県産大豆100％ 180円

柔らかいけどしっかりとしたお豆腐は、滑らかで大豆の美味しさがダイレクトに感じられます。
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豆腐店のしゅうまい！？
お豆腐を使ったお惣菜などがショーケースに並んでいますが、こちらの新商品がなんと「しゅうまい」なんです。
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雫石 福福しゅうまい（五目）8個入り1,360円

お豆腐屋さんのしゅうまいということで、皮の代わりに油揚げに具が詰まっています。
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具材の旨味や肉汁を揚げが全部キャッチしてくれています。熱々の肉汁でやけどをしないように注意してくださいね。
具材は雫石さんのきくらげやしいたけに、秋田のいぶりがっこも入っています。
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一度蒸しあげているので、余計な油が落ちてあっさりとしているので、何個でも食べられてしまいます。

こちらは皮が油揚げなので小麦粉を使用していないグルテンフリーの商品になっています。
しゅうまいは冷凍で販売されていて、電子レンジで温めて簡単にいただくことができますよ。
福岡豆腐店の直売所とオンラインショップで購入することができますので、ぜひ食べてみてください。
お問い合わせ
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フクオカ食品 福岡豆腐店
【住】岩手県雫石町稲荷下
【営】9:00～18:00
【休】水曜・日曜
【TEL】019-692-2546
【オンラインショップ】雫石 福岡豆腐店で検索
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