MENU
記事を探す
鮭の彩りみぞれ和えの画像
鮭の彩りみぞれ和え
2018.11.19
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
勝ち飯！／和食の日／金曜日はお菓子を作ろう
Point
万能調味料で簡単に、風味豊かに仕上がります☆
 新井　尚美さん
材料（4人分）
鮭…4切（1切を2～3等分する）
塩こうじ、ショウガ汁、片栗粉、サラダ油…各適量
大根…400g（すりおろして汁を軽くしぼる→240g）
みつば…1束（20g　ゆでて3センチ長さに切る）
黄菊…30g（酢を加えた熱湯でゆでて水に取りしぼる）
パルスイートカロリーゼロ…小さじ1
お塩控えめのほんだし…小さじ1/2
酢…小さじ4
イクラ…適量
作り方
  • 鮭は、塩こうじ（鮭の重さの5％）とショウガ汁で下味をつけ、全体に薄く片栗粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。
  • ボウルに、大根、みつば、黄菊、パルスイートカロリーゼロ、お塩控えめのほんだし、酢を合わせる。
  • 1を器に盛り、2をかけ、イクラをのせる。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ