きんぴらそば
2020.05.13
今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
きんぴらの味で麺つゆの量を調整してください♪
1人分＝597Kcal 新井尚美さん
材料（2人分）
・そば（乾麺）…160g（ゆでておく）
・きんぴらごぼう…120～150g
・豚こま切れ肉…120～150g
・酒…大さじ1/2
・麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2～2
・温泉卵（お好みで）…2個
・サラダ油、白いりゴマ、七味唐辛子、木の芽
・きんぴらごぼう…120～150g
・豚こま切れ肉…120～150g
・酒…大さじ1/2
・麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2～2
・温泉卵（お好みで）…2個
・サラダ油、白いりゴマ、七味唐辛子、木の芽
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。肉に火が通ったら、きんぴらごぼうと、酒を加えてなじませる。
- 1にそばを加えて炒め、麺つゆを加えて味を調える。
- 2を器に盛って、ゴマと七味唐辛子をふり、お好みで温泉卵をのせる。木の芽を散らして完成。
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