お酒を楽しみながら

だし汁の一部に生クリームを使うと洋風に仕上がります☆しっとりと上品にいただきます♪

卵…1個（60g）
昆布シイタケだし汁（又は和風だし汁）…140g
生クリーム…60g
しょうゆ、みりん…各小さじ1
てんさい糖（又は砂糖）…5g
塩…小さじ1/8
＜ソース＞
バター…15g
タマネギ…30g（みじん切り）
シイタケ…2～3個（薄切り）
エビ…3尾
ブロッコリー…50g（塩ゆでして食べやすく切る）
昆布シイタケだし汁（又は和風だし汁）…120g
生クリーム…90g
塩…小さじ1/4
てんさい糖（又は砂糖）…3g