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春野菜とやりいかの 酢コチュジャンあえ
2023.04.13
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今週のテーマ
岩手の春の食材で
Point
♪
全体量＝550Kcal サラン　チェジョエさん
作りやすい分量
ヤリイカ…1杯
春の葉菜類（クレソン、サラダほうれん草、葉わさび、水菜など数種類合わせて）…300g
＜酢コチュジャン＞
行者ニンニクみじん切り、コチュジャン、薄口しょうゆ、水あめ…各大さじ1
酢、砂糖…各大さじ2
塩、ゴマ油、いりゴマ…各適量
作り方
  • 葉菜類は洗って水気を切り、食べやすい大きさにする。
  • ヤリイカはさっとゆでて、食べやすい大きさに切る。
  • ＜酢コチュジャン＞の材料をすべて混ぜ合わせる。
  • 食べる直前に和えて、ゴマ油をさっとかけ、いりゴマを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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