【磯ぶら】宮古市 魚菜市場をぶらり♪
2025.01.09
「５きげんどようび」のMC磯ちゃんが、ぶらりと気ままに突撃取材する「磯ぶら」。
今回は年の瀬の宮古市 魚菜市場をぶらり。
年末を感じさせる新巻鮭が吊るされた市場で、さまざまな魚や宮古のお餅に関するお話を聞いてきました。
今回は年の瀬の宮古市 魚菜市場をぶらり。
年末を感じさせる新巻鮭が吊るされた市場で、さまざまな魚や宮古のお餅に関するお話を聞いてきました。
※2024年12月21日放送時点の情報です。
料理の想像が膨らむたくさんの鮮魚
中に入るとたくさんの海産物がずらりと並びます。
とても分厚い「子持なめた切身」は煮付けにすると美味しい魚です。
とても分厚い「子持なめた切身」は煮付けにすると美味しい魚です。
顔を上げると年末の風物詩「新巻鮭」がたくさん吊られています。
場所によって仕上がりが変わるという新巻鮭。宮古市の風は新巻鮭を作るのにちょうど良いそうです。
新巻鮭を見るとやりたくなるのが「北の国から」の田中邦衛ですね。
「ほたるぅ、新巻鮭持ってけぇ」
新巻鮭を見るとやりたくなるのが「北の国から」の田中邦衛ですね。
「ほたるぅ、新巻鮭持ってけぇ」
わかる方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。
散策を続けると魚介類のセット商品もありました。大人数が集まる時におすすめですよ。
散策を続けると魚介類のセット商品もありました。大人数が集まる時におすすめですよ。
もちろんこちらの市場には宮古で水揚げされた鮮魚も並びます。
ほっけは焼き魚のイメージが強いですが、新鮮なものであれば刺身でも食べられるそう。
ほっけは焼き魚のイメージが強いですが、新鮮なものであれば刺身でも食べられるそう。
刺身だと脂がのっていて美味しいのだとか。煮付けもおすすめだそうですよ。
また、「汐子（しょっこ）」という初めて見る名前の魚も並んでいました。
また、「汐子（しょっこ）」という初めて見る名前の魚も並んでいました。
こちらはブリの幼魚だそうです。ブリ1匹となると1m近くになりますが、汐子だと食べ切りやすい大きさで購入しやすいですね。
市場内には乾物コーナーもありますよ。ふのりやあおさなどを常備しておくと、お味噌汁のレパートリーも増えて良いですね。
市場内には乾物コーナーもありますよ。ふのりやあおさなどを常備しておくと、お味噌汁のレパートリーも増えて良いですね。
魚介類以外にもいろんなものが
鮮魚コーナーから移動し、お土産・菓子類や惣菜が並ぶコーナーでやってきました。
お土産・菓子類のおすすめ商品は宮古のいかせんべいと、なんと言っても田老のかりんとうです。
お土産・菓子類のおすすめ商品は宮古のいかせんべいと、なんと言っても田老のかりんとうです。
田老のかりんとうは素朴な味ですが、飽きが来なく、何度でも買って食べたくなるんですよね。
また見て回ると、お餅屋さんを発見。
お正月が近かったということもあり、宮古のお餅文化を聞いてみると、宮古周辺ではしょうゆ味の雑煮の餅を別添えのくるみだれにつけて食べるのだとか。
また見て回ると、お餅屋さんを発見。
お正月が近かったということもあり、宮古のお餅文化を聞いてみると、宮古周辺ではしょうゆ味の雑煮の餅を別添えのくるみだれにつけて食べるのだとか。
変わった食べ方ですが、2つの味を楽しめるのは嬉しいですね。
和菓子などを取り扱っているお店に「おしるこ」の文字が。
和菓子などを取り扱っているお店に「おしるこ」の文字が。
優しい甘さで温かいおしるこは、寒い時期にピッタリですよね。
旬の魚がたくさん並ぶ宮古市魚菜市場。焼き魚や刺身にしても美味しいですが、冬には鍋に入れても美味しいですよ。
ぜひ新鮮な魚介類を探しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
旬の魚がたくさん並ぶ宮古市魚菜市場。焼き魚や刺身にしても美味しいですが、冬には鍋に入れても美味しいですよ。
ぜひ新鮮な魚介類を探しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
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