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５きげん知恵袋〜夏バテにおすすめ きざみっこ～
2023.08.28
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お題となる食材と、それぞれの食材に詳しい博士がいち押しの食べ方を紹介してくれる「５きげん知恵袋」のコーナー。

今回のお題は「夏バテにおすすめ きざみっこ」！
紹介してくれるのは野菜博士、盛岡・やおや㊇ささきの佐々木 雄一さんです。
※放送時点の情報です。
目次
きざみっこで夏バテを吹き飛ばそう！ 野菜博士のいち押し！きざみっこのぶっかけ寄せ豆腐 動画はこちらから！
きざみっこで夏バテを吹き飛ばそう！
続く猛暑で夏バテしている方も多いのではないでしょうか？
今回ご紹介するのは、夏バテ撃退レシピ「きざみっこ」！
夏野菜を刻んで作る簡単なレシピです☆

使用する材料

・きゅうり、なす
水分をたくさん含みますので、体を冷やす効果があります。

・みょうが、青じそ
香りが食欲を増進させます。殺菌効果もあります。

・オクラ
ねばねば成分で疲労回復に効果的です。

・青なんばん
辛さで食欲回復！
辛みが強いので、お子様がいるご家庭ではパプリカや根生姜でも代用できます。

きざみっこの作り方

使用する野菜たちを細かく刻みます。
野菜を刻んだら、しょう油で味つけをして冷蔵庫で数時間寝かせたら完成です。味つけは、お好みでめんつゆや青じそドレッシングでもOK！
野菜博士のいち押し！きざみっこのぶっかけ寄せ豆腐
一押しは、きざみっこを寄せ豆腐にたっぷりかけた食べ方。
シャキシャキしたキュウリの食感や、噛んだときに香るしそとみょうがが最高です♪
食感や香りが楽しめて、さっぱり食べられますよ。



きざみっこはご飯や納豆ご飯、冷やしうどんにかけるなど色んな楽しみ方があります☆
自分の好きな野菜を入れてオリジナルで作ってもいいですし、手軽に作れるうえ、栄養豊富で美味しい一品ですので、ぜひきざみっこを作ってみてください！
動画はこちらから！
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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